바삭한 해물파전, 오징어 듬뿍 (초보전용)
바삭한 해물파전
비오는 날 해물파전
간단한 술안주 해물파전
2인분 
30분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/6쪽파 또는 부추양은 엄지와 검지로 500원짜리 동전크기!
흐르는 물에 뿌리부분 껍질 하나씩 벗기며 씻어주고 뿌리 끝부분 잘라주세요.
물기를 채반에 걸쳐 빼주세요.
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STEP 2/6물과 밀가루 또는 부침가루 비율은 1:1 입니다^^
쪽파500원짜리 : 물1공기 : 밀가루1공기
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STEP 3/6여기에 더도말고 간장 1숟갈, 이것이 황금비율이라고 하죠 ~
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STEP 4/6부추를 원하는 크기로 잘라주면 되요.
정해진 크긴 없고 긴거 좋으면 길게~
너무 긴건 싫고 파전하면 살짝 긴게 좋아서 6~7cm 정도 길이로 싹뚝 해주었답니다^^
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STEP 5/6오징어도 1마리도 깨끗이 손질해준 뒤 원하는 크기로 잘라주세요.
총총총 올려진 오징어를 상상하며^^ 전 작게 해주었구요~
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STEP 6/6완성된 반죽에 부추+오징어 섞어 주세요.(순서 3번에 4,5번을 혼합)
팬에 식용유를 두르고 달궈지면 혼합된 반죽을 올려 강불에 나두고 바삭하게 부치면 완성입니다.
- ** 자신없다하시는 분은 약불에서 서서히 부치기. (태워먹지않아요)
** 자신없다하시는 분은 작은 팬에 작게 부치기. (뒤집기 걱정 N0)
4.88
리뷰별점
포토 후기(47)
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산들여울리뷰별점반죽이 묽다고 생각했는데 아니였어요 맛있게 잘 먹었어요 감사합니다8일 전 -
따율리뷰별점전 종류를 성공한 적이 없는데 드디어 성공이요ㅠㅠ 진짜 맛있게 잘먹었어요2024.03.30 09:09 -
쭈니내꼬리뷰별점손질 오징어 1마리 잘게 썰어넣고 부추 1단 조금 안되게 6~7cm 썰어주고 부침가루 밥 1공기가득 물은 밥 반공기 탄산수 350ml 넣고 청홍고추 몇 개 넣어주니 기가막히네요! 맛있는 레시피 알려주셔서 정말 감사합니다 부추전 2개 반 나왔어요 ㅎㅎ2023.12.11 18:49
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Mihee☆리뷰별점냉장고에 남아있던 애호박, 당근도 추가해서 너무 맛있게 만들어 먹었어요^^ 레시피 감사해요~2023.11.24 23:07
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