2인분
60분 이내
중급
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/6건조되어 있는 표고버섯을 물에 불려 부드럽게 준비해주세요.
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STEP 2/6표고버섯을 채 썰어 준비합니다. 양파와 당근도 채 썰고 팽이버섯은 가닥을 분리해 놓습니다.
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STEP 3/6달걀지단을 부쳐 채 썰어 놓고 분량의 양념장 재료로 미리 양념장을 만들어주세요.
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STEP 4/6당면은 물에 불려 놓았다가 삶아서 준비해 놓습니다.
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STEP 5/6삶은 당면은 팬에 오일을 두르고 볶다가 양념장 중의 1/3을 넣고 당면에 밑간을 합니다. 다른팬에 오일을 두르고 양파와 당근을 볶다가 양파가 투명해지면 표고버섯과 팽이버섯을 넣고 남은 양념장의 반을 넣고 양념을 입혀주세요.
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STEP 6/6마지막으로 당면을 넣고 남은 양념을 다 넣고 골고루 섞어가면서 볶다가 참기름 둘러 섞어 마무리해요.
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