간장찜닭 만들기
여름보양식의 최고봉 닭을 가지고 후다닥 만들었는데요.. 닭요리는 집에서 만들기가 좋아 더더 자주 먹는거 같아요. 간장찜닭은 휴가지나 캠핑가서 고기만 먹음 지겨우니... 후딱 만들어 먹어도 별미 일거 같아요. 만들기도 역시 간단한 간장찜닭 레시피를 소개합니다.
2인분 
60분 이내 
중급 
재료
계량법 안내
- 재료
-
- 양념
-
노하우
조리순서
-
STEP 1/7감자 중 3개, 당근 조금, 양파 반개, 대파 1뿌리, 청양고추 4개를 먹기좋은 크기로 잘라주시고, 마늘은 하나씩 먹을수 있게 통마늘로 준비했어요. 손질해온 닭은 깨끗이 씻어 소금을 조금 넣고 한번 삶아주세요. 그리고 7분 정도 삶은 닭을 건져 깨끗한 물도 한번더 씻어 주세요.
-
STEP 2/7그사이에 당면은 물에 담가 불려 주세요.
-
STEP 3/7간장 : 물 : 흙설탕(1: 4: 0.5), 올리고당 1스푼, 후추 조금을 섞어 양념을 만들어주세요. 소금은 나중에 간이 모자랄 경우 넣어주세요.
-
STEP 4/7그리고 간장 양념과 삶아 씻어둔 닭을 팬에 넣어 중불로 졸여주세요. 닭욱수를 사용하면 좋겠지만... 기름이 많으니 그냥 물로 양념장을 만들었어요.
-
STEP 5/7중불에서 다소 많아보이는 양념장과 닭은 넣어 끓여주세요.
-
STEP 6/7보글보글 간장양념이 베인 닭에 준비한 야채를 우르르 부어 주세요.
-
STEP 7/7이젠 마무리 단계... 간을 보시고 모자른 간은 소금을 넣어 맞춰주세요. 그리고 불려 놓은 당면을 한쪽에 넣어 당면이 익을때 까지 졸여 주시면 달콤 짭짤 매콤하기까지한 간장 찜닭 완성입니다.
- 간장 : 물 : 흙설탕(1: 4: 0.5)의 비율입니다.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,