2인분
60분 이내
중급
재료
- 재료
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- 양념
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- 양념재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/10죽순, 대파 , 양파는 잘게 다져주세요.
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STEP 2/10다진소고기와 돼지고기에 계란노른자, 소금 1/2ts, 간장 1ts, 다진마늘 1ts, 후추약간을 섞어주세요.
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STEP 3/10다진야채도 함께 넣고 끈기가 생기도록 잘 치대주세요.
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STEP 4/10주먹만한 크기로 동글게 만들어 주세요.
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STEP 5/10동글게 만든 떢갈비에 얇게 슬라이스한 죽순을 올려주세요.
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STEP 6/10달군 후라이팬에 식용유를 두르고 약한불에서 속까지 서서히 익혀주세요.
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STEP 7/10양념(간장 3TS, 설탕 1TS, 꿀 1TS, 참기름 1TS, 후추약간)을 섞어 준비해 주세요.
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STEP 8/10떡갈비가 속까지 잘 익으면 양념장을 부어주세요,
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STEP 9/10숟가락으로 양념을 끼얹어가며 양념이 베이도록 잘 익혀주세요.
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STEP 10/10타지 않도록 약한불에서 양념을 조려주며 익혀주시면 완성입니다.
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