죽순떡갈비 만들기

죽순떡갈비 만들기

아삭한 죽순과 부드러운 떡갈비 죽순떡갈비입니다.

2인분

60분 이내

중급

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STEP 1/10

죽순, 대파 , 양파는 잘게 다져주세요.
STEP 2/10

다진소고기와 돼지고기에 계란노른자, 소금 1/2ts, 간장 1ts, 다진마늘 1ts, 후추약간을 섞어주세요.
STEP 3/10

다진야채도 함께 넣고 끈기가 생기도록 잘 치대주세요.
STEP 4/10

주먹만한 크기로 동글게 만들어 주세요.
STEP 5/10

동글게 만든 떢갈비에 얇게 슬라이스한 죽순을 올려주세요.
STEP 6/10

달군 후라이팬에 식용유를 두르고 약한불에서 속까지 서서히 익혀주세요.
STEP 7/10

양념(간장 3TS, 설탕 1TS, 꿀 1TS, 참기름 1TS, 후추약간)을 섞어 준비해 주세요.
STEP 8/10

떡갈비가 속까지 잘 익으면 양념장을 부어주세요,
STEP 9/10

숟가락으로 양념을 끼얹어가며 양념이 베이도록 잘 익혀주세요.
STEP 10/10

타지 않도록 약한불에서 양념을 조려주며 익혀주시면 완성입니다.

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