뼈다귀 감자탕 끓이는법

뼈다귀 감자탕 끓이는법

주말이나 여행갈때 남겨진 가족을 위해~ 손님 술안주로도 집에서 끓인 감자탕 한번 끓여 보세요 완전 인기 좋을거에요.

6인분 이상

2시간 이상

중급

각설탕식구들

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재료

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조리순서

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STEP 1/6

감자는 굵기에 따라 2~3등분으로 자르고 대파도 길게 썰어주세요.
STEP 2/6

돼지등뼈는 찬물에 3~4시간 담궈 핏물을 빼 주세요.
STEP 3/6

돼지등뼈와 생강 한톨을 끓는 물에 넣고 삶아낸 후 찬물로 헹궈 기름기와 너덜거리는 부분을 다듬어주세요.
STEP 4/6

큰 곰솥 냄비에 물을 2/3 정도 넣고 된장을 푼 후 통후추, 커피 한술, 소금을 넣고 우선 돼지등뼈를 폭 끓여주세요.
STEP 5/6

살이 부드럽게 익으면 고추가루와 마늘 생강 다진것 감자 양파, 청양고추 조금을 넣고 끓여주세요.
STEP 6/6

거의 다 익어서 완성될 무렵 대파와 남은 청양고추, 썰어 놓은 깻잎, 들깨가루를 뿌려주면 완성이에요.

요리후기3 댓글7

4.67

리뷰별점

út nghĩ

리뷰별점

맛있네요.

2017.06.09 14:01
리뷰별점

저도 똑같이 해먹었는데 엄청나게 맛나서 앞으로 밖에서는 맛없어 못먹을것 같아유ㅋ

2017.02.26 20:03
방콕중

리뷰별점

지난번에 보고 해먹고 맛있어서 또 해먹어요 ㅎㅎ

2016.11.08 20:31

뼈다귀감자탕 맛보장 레시피