유자돼지불고기 만들기

유자돼지불고기 만들기

상큼한 유자향 가득한 매콤한 유자돼지불고기~!!

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양념

노하우

느타리버섯 손질법
양파 손질법
양파 보관법
대파 손질법
대파 조리법
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간장 조리법
청주 조리법
고춧가루 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법
소금 조리법
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조리순서

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STEP 1/8

돼지고기는 먹기좋은 크기로 썰어주세요
STEP 2/8

돼지고기에 유자청 1TS, 소금, 후추 약간 넣어 30분간 밑간 해 주세요
STEP 3/8

1차 밑간한 돼지고기에 간장 2TS, 청주 1TS, 고춧가루 1/2TS 다진마늘 1/2TS, 참기름 1TS 넣어 2시간가량 2차 밑간 해 주세요
STEP 4/8

달군 후라이팬에 요리유를 넣어 주세요
STEP 5/8

양념으로 밑간 해 놓은 돼지고기를 볶아주세요
STEP 6/8

돼지 겉면이 익으면 양파를 넣어주세요
STEP 7/8

양파가 익으면 맛타리버섯, 대파를 넣고 참기름 1ts 넣어 마무리 해 주세요
STEP 8/8

유자청이 들어가 따로 설탕간을 하지 않아도 달달하고 고기잡내도 잡아주어 너무 좋네요

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돼지불고기 맛보장 레시피