간장게장 만들기
간장게장은 밥도둑이란 말이 있듯이 다른 반찬 필요없이 요거~ 맛있게 담근 간장게장 하나만 있으면 밥 한공기는 뚝딱! 해치우죠
6인분 이상 
2시간 이상 
고급 
재료
- 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/6깨끗히 씻은 꽃게를 배가 위로 가도록 차곡차곡 담아 둡니다.
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STEP 2/6간장과 물을 약 1 : 5 정도의 비율로 넣어주세요. 짜지 않게 하세요...
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STEP 3/6간장게장 담그려고 준비한 재료들을 깨끗히 씻어 간장물에 넣습니다.
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STEP 4/6간장국물에 재료를 넣고 팔팔 끓인 후, 완전히 식히세요.
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STEP 5/6완전히 식힌 간장게장 소스를 건더기는 건져내고 간장국물만 꽃게에 붓습니다.
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STEP 6/6간장소스를 붓고 약 하루 반에서 이틀이 지난후 다시 국물만 팔팔 끓여 완전히 식혀 꽃게에 부어주는 것을 두어번 정도 반복합니다.
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