간장게장 담그는법 양념게장보다 쉬워요~
간장게장 담그는법 며칠전에 남편 생일이라 만들어 본 #간장게장담그는법 이랍니다. 음력 4월 한창 꽃게가 실할때 생일이라 꽃게요리를 생일상음식으로 준비하곤 하는데요, 양념게장보다 쉬운 간장.게장이라 소스 펄펄 끓여서 식혀 부어 간단하게 뚝딱 만들어 보았답니다.
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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or 날생강 생강청
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or청주
조리순서
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STEP 1/64~6월에는 알이 꽉 찬 암꽃게가 실하니 먹을만 하답니다. 들어 봤을때 묵직한 것이 살이 꽉차서 좋다지요.
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STEP 2/6분량의 양념재료 간장 3머그컵, 물 3.5머그컵, 사과 썬 것, 청양고추, 홍고추, 청주 3큰술, 생강가루를 넣고 팔팔 끓여서 식혀 줍니다. 간장 양은 기호에 맞게 가감해서 넣어 주셔도 된답니다. 사과 대용으로 100% 사과즙을 넣어 주셔도 좋습니다.
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STEP 3/6간장게장 소스가 식는 동안 꽃게를 손질 합니다. 게의 뾰족한 부분은 가위로 잘라내 줍니다.
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STEP 4/6주방용 칫솔로 게를 구석구석 닦아 줍니다.
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STEP 5/6통에 꽃게를 담고 완전히 식힌 게장소스를 체에 받쳐 부어 줍니다.
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STEP 6/6생청양고추와 건홍고추 몇개를 넣어서 간장소스 넉넉하니 부어 냉장고에서 만하루 이상 숙성시켜서 드시면 된답니다. 만든지 3일째 되는 날이 가장 맛이 좋답니다. 간장게장 만드는법, 소스 재료 몽땅 넣어 데려서 식혀 붓기만 하면 되니 어렵지 않답니다. 간장게장을 오래 두고 드실거면 꽃게를 따로 건져서 냉동고에 먹을만큼씩 패키지 해서 넣었다가 하나씩 꺼내어 냉장보관한 장을 부어서 드시면 된답니다.
- AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
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이 간장게장 레시피는 간단하고 맛있다고 평이 많습니다. 준비 시간이 짧고 재료가 단순해 누구나 쉽게 따라할 수 있으며 자연스러운 맛을 느낄 수 있습니다. 여러 리뷰에서 간장이 짜다는 의견이 있어 각자의 입맛에 따라 간장을 조절하여 사용하면 더욱 만족할 수 있습니다. 간단히 요리당이나 레몬즙 등을 추가하면 맛을 더할 수 있어, 창의적인 변형도 가능한 유용한 레시피입니다.
맛 만족도
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맛있어요85%
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보통이예요10%
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맛없어요5%
난이도
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쉬워요70%
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보통이예요25%
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어려워요5%
인공지능이 요약내용을 생성하여 다소 어색한 표현이 있을 수 있으며, 의미없는 내용이라고 판단되는 리뷰는 요약에서 제외 될 수 있습니다. -
4.73
리뷰별점
포토 후기(14)
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꼬기의추억리뷰별점따라하기 쉬우면서 맛나요 근데 요조리방법으로는 짜더라구요 물을더부어야하구요 한데 문제가 생겼어요 비릿맛이 많이나요 전 소주대신 미림을넣었는데도요 시간이지날수록 꺼내먹으니 비릿맛이 갈수록 더나네요 어떻게비린맛을잡을수 있을까요?2025.10.25 09:18 -
단풍나무리뷰별점감사드려요2025.09.29 21:47 -
유니스리뷰별점레시피대로 했는데 저희한테는 지나치게 짭니다 기본을 알려주신 것으로 감사합니다2025.05.14 18:46 -
박별리뷰별점저희 집은 짜게 먹는 집안인데 엄마가 드셔보신 간장게장 중에 제일 맛있다고 하셨어요 저는 월계수잎 4장 정도 추가하고 간장 250ml기준 3컵 물4컵 넣었어요 짜게 먹는데도 짜다고 하시는 분들은 간장물비율 3:4로 하셔보세요,, 그래도 짜면 그렇게 짜게 먹는편은 아니신 겁니다ㅋㅋ2025.04.18 12:14
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