Name: 밥도둑 간장게장
Total time: 2 h
Yield: 3 servings
Ingredients: 꽃개 5마리; 진간장 3종이컵; 대파 1뿌리; 통마늘 3개; 양파 1개; 홍고추 1개

밥도둑 간장게장

가을철 꽃게 간장게장

3인분

2시간 이상

초급

해밀사랑

[더보기] http://blog.naver.com/gomusin76

재료

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재료

양념

노하우

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STEP 1/8

생물로 사온 꽃게를 냉동실에 살짝 얼려서 톱밥들을 잘 씻어줍니다.
STEP 2/8

칫솔을 이용해서 잘 씻어주고 꽃게를 손질해 줍니다.
꽃게 손질법 레시피
STEP 3/8

양파, 고추, 홍고추, 대파, 마늘을 저며서 준비둡니다.
STEP 4/8

종이컵기준 진간장 3컵반, 물4컵, 맛술 종이컵1컵반, 설탕1/2, 을 넣고 끓여 줍니다. 맛을 보시면서 짜지않게 물조절과 설탕조절을 조절해주시면 됩니다.
STEP 5/8

대부분 간장에 야채를 넣고 끓이는데 간장을 먼저 끓이고 난후 야채를 넣어주었습니다. 간장을 끓인후에 뜨거울때 야채를 넣어주었습니다.
STEP 6/8

암컷들을 골라서 통에 담아줍니다.
STEP 7/8

식은 간장을 부어줍니다.
STEP 8/8

꽃게가 간장에 담궈지도록 해주고 냉장고에서
2~3일정도 두었다가 먹으면 됩니다.

: 오래두면 살이 녹아버리기 때문에 먹을 만큼씩 만들어서 먹는게 좋아요

고추를 넣어서 칼칼한 간장맛이 베어나와서 맛이 있고 양파는 양파 짱아지 처럼 아삭하니 맛있어요

4.60

리뷰별점

포토 후기(2)

♡알콩달콩♡

리뷰별점

결혼 14년차에 간장게장은 처음 해보는건데 이 레시피 짱!! 간장게장 찐으로 좋아하는 신랑이 맛있다고 애들도 쪽쪽 빨아먹으며 엄마 엄청 맛있다고 정말 뿌듯했습니다. 좋은 레시피 감사해요 :)

2022.04.26 11:28
이승윤

리뷰별점

레알밥도둑

2021.10.30 11:39
울랄라 민짐

리뷰별점

맛나요

2021.09.18 11:39
데비마마

리뷰별점

감사합니다. 맛나네요.

2017.06.16 20:24

간장게장 맛보장 레시피