3인분
2시간 이상
초급
조리순서
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STEP 1/8생물로 사온 꽃게를 냉동실에 살짝 얼려서 톱밥들을 잘 씻어줍니다.
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STEP 2/8칫솔을 이용해서 잘 씻어주고 꽃게를 손질해 줍니다.
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STEP 3/8양파, 고추, 홍고추, 대파, 마늘을 저며서 준비둡니다.
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STEP 4/8종이컵기준 진간장 3컵반, 물4컵, 맛술 종이컵1컵반, 설탕1/2, 을 넣고 끓여 줍니다. 맛을 보시면서 짜지않게 물조절과 설탕조절을 조절해주시면 됩니다.
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STEP 5/8대부분 간장에 야채를 넣고 끓이는데 간장을 먼저 끓이고 난후 야채를 넣어주었습니다. 간장을 끓인후에 뜨거울때 야채를 넣어주었습니다.
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STEP 6/8암컷들을 골라서 통에 담아줍니다.
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STEP 7/8식은 간장을 부어줍니다.
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STEP 8/8꽃게가 간장에 담궈지도록 해주고 냉장고에서
2~3일정도 두었다가 먹으면 됩니다.
- 오래두면 살이 녹아버리기 때문에 먹을 만큼씩 만들어서 먹는게 좋아요
고추를 넣어서 칼칼한 간장맛이 베어나와서 맛이 있고 양파는 양파 짱아지 처럼 아삭하니 맛있어요
4.67
리뷰별점
포토 후기(3)
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나나9210리뷰별점오 맛있어요~ 레시피 정착합니다~ 저는 생강 얇게 두쪽 추가했습니다 ~2025.10.20 13:42 -
♡알콩달콩♡리뷰별점결혼 14년차에 간장게장은 처음 해보는건데 이 레시피 짱!! 간장게장 찐으로 좋아하는 신랑이 맛있다고 애들도 쪽쪽 빨아먹으며 엄마 엄청 맛있다고 정말 뿌듯했습니다. 좋은 레시피 감사해요 :)2022.04.26 11:28 -
이승윤리뷰별점레알밥도둑2021.10.30 11:39 -
울랄라 민짐리뷰별점맛나요2021.09.18 11:39
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