2인분
30분 이내
초급
재료
- 재료
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5*5
- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/7돼지고기는 작은 토막으로 썰어, 분량의 양념에 버무려 두세요.
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STEP 2/7차가운 물에 멸치와 다시마를 넣고 중불에서 끓입니다. 끓기 직전에 다시마는 건져 내세요. 약불로 줄여서 5~7분간 끓인 후 국물만 사용 합니다.
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STEP 3/7양파는 모양을 살려 길이로 썰고, 홍고추와 대파도 썰어서 준비 합니다.
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STEP 4/7달궈진 냄비에 양념해 두었던 고기를 넣고, 중불에서 달달 볶아 주세요.
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STEP 5/7고기가 90%정도 익으면 양파, 순두부, 멸치육수를 넣고 한소끔 끓여 줍니다.
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STEP 6/7순두부는 모양을 살려 썰지 않고 으깨어진 형태로 넣어 주시면 되세요. 순두부 포장 끝 부분만 살짝 잘라 내고, 쭉 짜내어 주시면 됩니다.
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STEP 7/7홍고추, 중파를 넣고, 계란 1알을 그대로 깨어 넣습니다. 계란을 넣고 잘 섞어 주시면 조금 더 걸죽한 형태로 변한답니다. 부족한 간은 소금을 약간 넣어줍니다.
4.86
리뷰별점
포토 후기(3)
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리뷰별점김칫국물 넣고 맛 잡았어요 ㅋㅋ. 점심, 저녁 돼지고기순두부찌개로 해결♡2025.04.05 20:23 -
아들 딸. 짱리뷰별점맛있어요 감사~^^2021.02.28 21:37 -
폭탄8620리뷰별점맛있어요보통액젖으로맛을내던데국간장에맹물했어요그런데도시월합니다셰프님감사합니다2019.01.11 05:40 -
바른말고운말리뷰별점완전 맛있어요2017.09.07 10:31
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