돼지고기 앞다리 보쌈

돼지고기 앞다리 보쌈

부드러운 수육과 아삭한 묵은지, 제철굴이 어우러진 보쌈한상입니다.

3인분

60분 이내

초급

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STEP 1/5

보쌈 만드는 방법은 아주 간단합니다. 냄비에 물을 붓고 대파, 양파, 마늘, 생강, 풋고추, 월계수잎, 통후추, 청주(또는 포도주),된장, 간장,계피가루를 넣고 약 20분간 끓인 후 돼지고기를 넣어 주세요. 고기를 넣고 대략 40분 정도 삶으시면 됩니다.
STEP 2/5

잘 삶아진 돼지고기 보쌈을 얇게 썰어 주세요.
STEP 3/5

요즘 제철을 맞아 싱싱한 굴을 준비했습니다. 무생채 김치는 시판용으로 살짝 준비했습니다.
STEP 4/5

묵은지 김치를 물에 씻어서 준비했습니다.
STEP 5/5

속배추도 깨끗이 씻어서 준비해 주세요.

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요리생활자

리뷰별점

저는 원래 커피가루를 소량 넣었었는데.. 글보고 계피가루를 넣어봤더니.. 와우~~ 끓이는 동안도, 먹는 동안도, 은은한 계피향이 너무 좋네요 덕분에 한수 배웠습니다^^

2023.02.17 17:44

보쌈 맛보장 레시피