다짐육으로 떡갈비 쉽게만들어 보관하기
주말에.. 가족들과 맛있는 간식도 만들어먹고.. 만들어두면 여러모로 쓸모가 많은 엄마표 다용도 고기반죽 만들어 두었네요~
6인분 이상 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/6키친타올에 핏물제거를 해두었어요~
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STEP 2/6푸드프로세서에 양파와 대파만 넣고 갈아주었네요~
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STEP 3/6양파와 대파가 갈아졌으면 다짐육을 넣고 한번 휘리릭 섞어주시고요~ 농도를 봐가면서 다른 재료를 넣어주세요~
계란1개,빵가루3스푼,청주2,간장5,소금1,설탕,후추,참기름,마늘 이리넣고 다시 함 휘리릭 섞어주었어요~ 간장이나 소금의 양은 조절하시면되구요~ 간맞추기가 힘드시면 일단 싱겁게 간을 해두세요~ 나중에 요리할때 다시 간을 맞출수 있거든요~
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STEP 4/6요런 반죽이 되었네요~ . . 지금 당장 먹을게 아니라 모양만들어 냉동실에 넣어둘거랍니다~ 쉽고 간편하게 모양만들어 보관해보아요~
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STEP 5/6동그란그릇이나 네모진 그릇 준비해주세요~ 그릇위에 랩을 깔아주시고요~
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STEP 6/6고기반죽을 올려서 편편하게 만들어둡니다~ 랩의 양쪽끝을 잡고 그릇에서 빼내면 끝~ .
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