4인분
90분 이내
초급
재료
계량법 안내
- 재료
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생략가능
- 간장찜닭 양념(숟가락 계량)
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노하우
조리순서
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STEP 1/8닭은 찬물 넣고 월계수입 4장 넣고 삶아주세요! 반정도만 익으면 건져주세요! 삶았던 물은 다 버리세요.
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STEP 2/8야채는 당근,감자,양파 먹기좋은 크기로 준비해 주시구요! 닭을 넣고 물을 1컵 반 정도 넣고 감자와 당근을 넣고 양념을 넣어주세요!
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STEP 3/8뚜껑을 덮고 끓여주세요. 중간중간 잘 섞어주면서 끓여주세요. 당근과 감자가 어느정도 익으면 양파도 넣어주세요!
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STEP 4/8풋고추 2개, 건고추 2개, 대파, 은행, 칵테일새우(생략가능)도 준비해 주세요
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STEP 5/8닭이 거의 다 익어가면 위에 재료들을 넣어주세요.
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STEP 6/8밑에 눌려서 타고있는 야채가 있을수도 있으니 깊숙히 까지 주걱으로 살살 저어주면서 익혀주세요!!
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STEP 7/8준비한 간장 양념이 반이 남았지요! 나머지 양념을 넣고 한번 더 익혀주세요! 요렇게 양념을 두번에 나눠 넣어야 간이 더 잘 베이고 맛있어요! 그리고 국물이 너무 없으면 안되요! 익힐때 국물이 많은거 같은데 라고 생각하시면 되요.
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STEP 8/8미리 물에 뿔려둔 당면을 넣어주세요! 당면은 금방 익기때문에 살짝만 뚜껑을 덮고 한번 익힌후 열어서 닭과 양념과 한번 버무린후 다시 뚜껑을 엎어서 마무리 해주세요.
- 간장찜닭을 할 때 초반에 양념을 다 넣지 마시고 반만 넣어주세요. (반은 나중에 넣을꺼에요!)
4.50
리뷰별점
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딱이거얌리뷰별점토종닭이라 간을 어떻게 맞쳐야할지 몰랐는데..그대로하니까 간도 딱 맞고 맛나게 가족들과 먹었네요..감사해요~^^2018.07.28 13:20 -
추희정리뷰별점양념 반만 넣으라는 말이없어 다넣고 했냈는데 순서 내려오니 반을 나눠 넣으라네요 ㅡㅡ 아이와 먹으려구 고추는뺐는데 맛은 괜찮네요2017.06.30 18:26 -
공선생리뷰별점맛나네요~2017.06.09 13:24 -
손석분리뷰별점오늘저녁때해먹었네요~ 정말맛있어요^^2017.06.08 18:21
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