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앙큼태리

두부참치볼 양념조림

밥 반찬으로도 좋고~시원한 맥주 안주로도 최고!! 아이들 영양간식으로도 좋은 두부참치볼~
4인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
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준비한 야채는 잘게 다져서 준비해주세요.
두부와참치는 면보로 싸서 물기와 기름을 제거해주고, 두부는 칼로 으깨서 준비해주세요.
볼에 두부와 참치 다진 야채와 다진마늘 조금, 소금, 후추, 참깨를 넣고 골고루 버무려 재료들을 섞어주세요. 소금은 조금만 넣으셔도 괜찮아요. 나중에 양념에 조릴겁니다.
섞어놓은 재료들을 적당히 떼어낸 다음 동글동글한 볼 형태로 만들어주세요.
.비닐에 밀가루와 두부볼을 넣고 살살 흔들어 주세요.
이제 달걀을 풀어 옷을 입히고 팬에서 돌려가며 입혀주세요. 속안에 재료들은 그냥다 먹을수 있는 재료라 달걀이 익고 살짝 단단해 질때까지.
양념재료들과 물 3스푼정도 섞어서 양념장을 만들고, 조금 깊은팬에 기름 살짝 둘려 두부볼과 양념을 넣고 골고루 양념을 입혀주세요.
양념이 적당히 졸여졌을때 땅콩분태도 살짝~ 이제 영양만점 '두부참치볼 양념조림' 완성입니다.
어른들은 고추장 양념으로 아이들은 간장과 올리고당을 섞어 간장조림으로 만들어주면 좋을꺼 같아요.
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