4인분
60분 이내
초급
재료
- 재료
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말리기전 무게
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- 옵션
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- 양념
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또는 고추씨가루
노하우
조리순서
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STEP 1/4말린 아구에 잠길정도의 물이나 육수를 붓고 된장을 넣은 다음 뚜껑덮어 끓여 줍니다. 국물이 거의 모두 졸아들때까지 끓여 주세요. 집된장을 쓰실경우 체에 콩찌꺼기를 걸러 쓰세요. 콩나물은 데쳐서 찬물에 완전하게 식혀서 준비해놓으세요.
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STEP 2/4양념을 개어 둡니다. 주의할점은 된장에 따라 간이 달라지니 된장에 따라 간기 있는 양념을 가감하세요.
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STEP 3/4양념의 반정도를 먼저 섞어주세요.
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STEP 4/4콩나물 넣고 나머지 양념을 넣어 양손으로 잘 섞어주고 참기름으로 마무리 하시면 됩니다.
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