3인분
60분 이내
초급
재료
- 재료
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- 불고기용 쇠고기밑간
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- 고기양념
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다지기
노하우
조리순서
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STEP 1/6불고기감은 키친타올로 핏물을 제거해준뒤 양파즙과 레드와인으로 미리 밑간을 해두세요.
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STEP 2/6분량의 재료대로 불고기양념을 만든후 쇠고기에 넣고 버무려주세요. 양파, 당근, 노랑파프리카는 넘 잘지않게 채썰어서 넣고 섞어주세요.
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STEP 3/6죠렇게 밀폐용기에 담아 냉장고에 넣어두고
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STEP 4/6냉장고에서 숙성되었으면 달어진 팬에 오일을 조금 두르고 양념된 쇠고기불고기를 넣고 볶아주세요. 볶아지는동안 실파+팽이버섯+홍고추를 손질해주세요. 팽이버섯은 밑동을 자르고 깨끗이 씻고 홍고추는 어슷썰기, 실파는 적당한 길이로 썰어주심된답니다.
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STEP 5/6불고기가 거의 익어갈무렵 팽이버섯+실파+홍고추를 넣고 맛있게 볶아주세요.
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STEP 6/6금방지어 따뜻한 밥위에다 쇠고기불고기를 올리고 맛있게 냠냠.
- 레드와인이 없으시다면 청주를 넣으시면 돼요.
불고기덮밥 맛보장 레시피
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