윤식당 '불고기 덮밥' 따라하기
금요일이 기다려지게 하는 '윤식당'
외국인들의 입맛을 사로잡은 윤식당[불고기 덮밥]을 만들어 봤습니다.
1인분 
10분 이내 
아무나 
재료
- 재료
-
- 불고기소스(3인분양)
-
-
또는 배
조리순서
-
STEP 1/97분만에 완성하는
윤식당 불고기 덮밥
-
STEP 2/9불고기 마더소스 레시피
10인분을 위한 불고기 양념 소스 재료입니다.물 2컵, 설탕 1컵, 간장 2컵, 마늘 1/4공기, 배 (또는 사과) 2/3개, 양파 1개, 후추 1작은술
-
STEP 3/9윤식당 마더소스 재료의 1/3로 계산해서 마더소스를 만듭니다.
모든 재료를 넣고
휘리릭~~ 갈아줍니다.물 2/3컵, 설탕1/4컵 (1/3보다 더 줄였어요), 간장 2/3컵, 간마늘 1큰술, 사과 1/4개, 양파1/3개 ,후추가루1/3작은술3인분 예상한 마더소스 양이었는데 더 많이 사용할 수 있는 양이었어요.
-
STEP 4/9[1인분]
당근 1/3개,양파1/2개를 적당히 채썰고요.
잔파 3대도 3등분으로 썰어 줍니다.
달군 팬에 올리브유 2큰술을 두르고
중간불에서 볶아줍니다.
-
STEP 5/9파향이 살짝~ 올라 올 즈음에
샤브샤브용으로 얇게 썰은 쇠고기를 (두국자 정도 양)넣고고기 양은 원하는 만큼 조절 가능합니다.
-
STEP 6/9불고기 마더소스 1국자와
물 1국자를 넣고
쎈불에서 재빨리 볶아줍니다.고기가 익으면
간을 보고
짠맛을 원하면 마더소스를
단맛을 원하면 설탕을 조금 더 추가합니다.
-
STEP 7/9불을 끈 후에
참기름 1큰술을 넣어주면
불고기 덮밥용
"불고기 완성"
-
STEP 8/9접시에 밥 1공기를 담고
불고기와
양상추를 함께 담아냅니다.양상추와 불고기 맛 어우러짐이 참 맛집니다.
-
STEP 9/9실란트로(고수)로 장식하면
맛있는
윤식당 불고기 덮밥이 완성딸아이가 삼일 연속으로
불고기 덮밥을 주문하는 걸 보니
이웃님들께도
강력 추천해 드릴께요^^
- 1.채식식단에는 소고기 대신
식감 좋은 새송이 버섯으로 대체하시면 좋을 듯 해요.
2.채소들 종류도 원하는 것들 맘껏 넣어 응용해보세요.
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
-
은지park리뷰별점너무 너무 맛있어요~~ 소스 최공~2024.12.01 09:40 -
고앵이러버리뷰별점너무너무 맛있게 먹었어요 남은 마더 소스는 찜닭에 쓸 예정입니다 감사드려요2021.08.29 04:49쉐프의 한마디오~~찜닭에 응용!!!! 님은 센스쟁이~~2021.08.30 12:28
-
enjoyspring리뷰별점잘먹었습니다:)2019.05.04 10:20 -
luvmin83리뷰별점딸램이 맛있다고 엄지 척! 해주네요~2019.02.12 08:31쉐프의 한마디엄지 척! 에 저 역시 힘 불끈~~솟는걸요^^ 맛진 후기 감사합니다~~2019.02.15 18:02
)
불고기덮밥 맛보장 레시피
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,