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봄동

백종원 샤브샤브 황금비율로 만든 불고기덮밥

이런 저런 요리 프로그램들이 있지만

식당에서 먹었던 메뉴를 집에서 만들어 먹고 싶을 때는

집밥 백선생 레시피가 짱~

만들기도 쉬우면서 맛도 좋아서 자꾸 따라하게 되는데요,

이번에는 샤브샤브 황금비율 양념장으로

불고기덮밥을 만들어 먹었는데도 맛있더라고요^^

4인분 30분 이내 아무나
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재료Ingredients
노하우 영상
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▶ 표고버섯 손질법표고버섯 손질법
▶ 표고버섯 보관법표고버섯 보관법
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▶ 생강 손질법생강 손질법
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조리순서Steps
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백종원 샤브샤브 양념장 황금비율은
진간장1.5: 맛술1: 설탕1: 물6
저는 계량컵이 없어서 소주잔으로~
암튼 이 기본 비율에서 기호에 맞게 조절하면 되고요,
여기에 다진 마늘 1숟갈, 생강 쪼꼼, 참기름 한바퀴(^^;;)와 후추를 넣으면 된답니다.
양념장을 만들어 놓은 다음엔 야채 손질도 해야겠죠?
양념장은 샤브샤브용이지만 불고기를 할거라서
양파, 당근, 표고버섯, 대파,
지난 번에 김치하고 남았던 쪽파,
그리고 사진에는 없지만 곤약도 준비 했어요.
야채 손질도 끝나면 소고기의 핏물을 제거해서
양념장에 재웠다 끓이면 되는데요,
음~~맛있는 냄새가 솔솔
이대로 전골냄비에 담아서 온가족이 둘러 앉아 먹어도 맛있지만
각자 따로 먹을 수 있는 불고기덮밥으로도
덮밥으로 먹을 때는 통깨도 솔솔~
맛있게 드세요~
아주 달달구리한 불고기에요.

단 거 싫어하시면 설탕을 조금 덜 넣어보세요~
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레시피 작성자About the writer

봄동

http://blog.naver.com/jhhzzb

태그Tag
#불고기덮밥#백종원불고기
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