잔치국수 끊이는 법 냉털요리 간단 어묵 국수 레시피 간단한 한 끼 메뉴 추천
냉장고를 열어보면 조금씩 남아 있는 당근과
애호박, 대파, 달걀 같은 재료들이 하나둘씩
애매하게 남은 재료라 그냥 두면 금방
시들어 버리기 쉬운데요
이럴 때 활용하기 좋은 메뉴가 바로 잔치국수!
특별한 재료 없이 집에 있는 채소들을 활용해
만들 수 있고 따뜻한 국물에 부드러운 소면이
어우러져 부담 없이 즐길 수 있는 메뉴라 혼밥이나
주말 점심 메뉴로도 정말 좋답니다!
오늘처럼 부슬부슬 비가 내리는 날 어울리는
코인 육수로 간단하고 시원한 국물을 낸 다음
냉털 야채와 어묵을 넣고 만든
간단 잔치국수를 만들어 보도록 할게요 :)
3인분 
20분 이내 
아무나 
노하우
조리순서
-
STEP 1/7냉장고 속 자투리 채소들을 잔치국수 고명으로
채를 썰어줍니다.
양파, 애호박, 어묵, 당근을 채 썰어주세요
-
STEP 2/7채를 썰어준 어묵은 달궈진 팬에 넣고 볶아서
꼬들꼬들한 식감으로 고명으로 만들어 줍니다.
-
STEP 3/7냄비에 코인 육수를 2개 넣고
물 1.5L를 넣은 다음 팔팔 끓여서 육수를 내주세요
-
STEP 4/7육수가 끓어오르면 썰어둔 채소들을 모두 넣고
참치액 1T로 감칠맛을 더해주면서
야채가 익을 때까지 3분 정도 더 끓여줍니다.
-
STEP 5/7다른 냄비에 물을 가득 넣고 팔팔 끓여서
소면을 넣고 삶아주세요
소면이 한번 끓어오르면 차가운 물을 부어서
한 김 식혀주고 다시 3번 반복해서
끓여주면 소면이 부드럽게 익어요!
-
STEP 6/7쫄깃하게 잘 익은 소면을 차가운 물에
문질러서 전분기를 빼주며 헹궈줍니다.
-
STEP 7/7냄비에 삶은 소면을 적당하게 넣고
볶은 어묵을 고명으로 얹어준 뒤
채소를 넣은 육수를 넉넉하게 부어주면
시원한 어묵 잔치 국수가 완성입니다^^
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,