오징어볶음 만들기 매콤한 오징어볶음 레시피 밥 한 공기 순삭되는 집밥 메뉴 추천
냉장고에 있는 채소와 오징어만 있으면
누구나 쉽게 만들 수 있는 매콤한 오징어볶음!
쫄깃한 오징어와 아삭한 채소, 매콤 달콤한 양념이
어우러져 밥반찬은 물론 술안주로도
정말 좋은 메뉴입니다.
특히 오징어볶음은 만드는 방법이 어렵지
않으면서도 외식 메뉴 못지않은 맛을 낼 수 있어서
집밥 메뉴로 누구나 쉽게 만들 수 있어요!
오징어볶음은 한국인이 사랑하는 대표 해산물로
매콤한 양념에 볶아낸 오징어는 밥과 함께
먹어도 좋고 소면을 삶아 곁들이면 별미가 되며
깻잎이나 상추에 싸 먹으면 또 다른 맛을
즐길 수 있는 매콤한 오징어볶음을
만들어 보도록 할게요 :)
4인분 
20분 이내 
아무나 
- 재료계량법안내
-
노하우
조리순서
-
STEP 1/7오징어는 내장을 제거하고 깨끗하게 손질한 다음
몸통 부분은 안쪽에 사선으로 칼집을 내 썰어주고
다리 부분도 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
-
STEP 2/7오징어볶음에 같이 들어갈 야채도 손질해요
대파, 당근, 양파를 적당한 크기로 썰어줍니다.
-
STEP 3/7다진 마늘 1T, 진간장 2T, 참치 액 1T
고춧가루 1.5T, 맛술 1T, 올리고당 1T를
골고루 섞어서 양념장을 만들어 주세요
-
STEP 4/7달궈진 팬에 식용유를 1T 두른 다음
썰어둔 오징어를 먼저 넣고
강불로 겉면이 탱글 해지도록 빠르게 볶아줍니다.
-
STEP 5/7오징어가 탱글 하게 익으면 썰어둔
야채들을 모두 넣고 잘 어우러지도록
휘리릭 계속 볶아주세요
-
STEP 6/7만들어둔 매콤한 양념장을 같이 넣고
양념과 재료가 잘 어우러지도록
섞어주면서 볶아줍니다.
-
STEP 7/7너무 오래 볶으면 물기가 생기면서
오징어가 질겨지니 한소끔만 더 볶다가
참기름과 통깨로 마무리해 주면
쫄깃하고 맛있는 오징어볶음이 완성이에요^^
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,