초간단 돼지고기 토마토 카레 레시피, 전기밥솥에 30분이면 끝! 카레라이스 밀키트 만들기
해마다 더워지는 날씨에 주방에서 불 쓰기 힘드시죠 >< 오늘은 요리하는 엄마, 아빠도 편하고 온 가족이 맛있게 먹을 수 있는 밥솥 카레 밀키트 레시피 준비했어요.
저는 요즘 전기밥솥 요리에 꽂혀서 소고기비빔밥, 들깨밥, 카레 등을 만들어 먹고 있는데요, 이거 완전 신세계ㅋㅋㅋ 간단하고 불 안 써도 돼서 너무 좋더라고요.
돼지고기, 감자, 양파, 토마토 등 재료 몽땅 넣고 고압찜 만능찜 모드로 취사 눌러주면 끝!
카레 만들기 하면 계속 저어주고 뜨거운 불 앞에서 보글보글 끓여야 하잖아요. 올여름에는 전기밥솥 카레 레시피가 대세입니다.
좀 더 넉넉하게 만들어서 소분해 놓고 간단하게 건강집밥 즐겨보세요 :)
4인분 
30분 이내 
초급 
노하우
조리순서
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STEP 1/10양파 1개반, 감자 1개, 토마토 2개 준비했는데요 집에 있는 자투리 야채들 사용하셔도 좋아요.
감자와 양파는 8등분 정도로 잘라주고, 토마토는 좀 더 큼직하게 4등분으로 썰어줬어요. 토마토는 익는 과정에서 모양이 흐트러지기 때문에 큼직하게 대충 썰어주셔도 됩니다
특히, 이번 밀키트 무수분 카레 레시피는 토마토가 들어가는 것이 포인트인데요, 토마토와 양파에서 수분이 넉넉히 나와서 물을 넣지 않아도 카레가 부드럽게 완성돼요.
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STEP 2/10카레용 돼지고기 200g은 키친타올로 핏기를 톡톡 닦아서 준비합니다. 핏물과 수분을 제거해 주어야 잡내가 나지 않아요.
소고기, 닭고기 활용하셔도 좋고요. 고기가 들어가서 더 든든하고 맛있는 카레라이스가 된답니다
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STEP 3/10내솥에 양파, 감자, 핏기 제거한 돼지고기를 넣고 토마토도 넣어주세요.
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STEP 4/10고형카레를 사용했는데요 저는 오뚜기 고형카레 25g 짜리로 2조각 넣었어요.
감칠맛을 더해줄 치킨스톡1/2T 넣고요
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STEP 5/10버터 1조각 넣고 뚜껑 덮고 이대로 취사 버튼 눌러주면 끝이에요.
물이 아예 들어가지 않았죠? 채소에서 나오는 물로도 충분히 카레의 농도가 만들어져요.
밥솥에는 고압찜 만능찜 모드가 있을 거예요. 지금부터 30분 누르고 기다리기만 하면 된답니다.
저는 쿠쿠 고압찜 모드로 30분 돌렸어요
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STEP 6/10취사가 되는 동안에 간단하게 야채구이 만들어 볼까요?ㅎㅎㅎ
가지 1개, 애호박 1/3개 슬라이스해 주세요.
굽는 과정에서 부피가 살짝 줄어들기 때문에 너무 얇지 않게 썰어주시면 좋아요. 저는 0.5cm 두께로 썰어줬어요
당근 1/3개는 단단하니깐 조금 더 얇게 썰어주고, 양송이버섯 4개는 조금 더 도톰하게 썰어줄게요
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STEP 7/10전용 트레이에 가지런히 올려주고, 올리브오일 1바퀴 두르고 소금, 후춧가루 약간 뿌려줬어요.
오븐이나 에어프라이어에 180도 15~20분 구워주시면 됩니다. 15분 돌리고 한번 뒤집어서 익힘 정도에 따라 추가로 더 구워주세요.
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STEP 8/10야채구이의 고소한 향이 솔솔~
이것도 너무 맛있더라고요. 한그릇 밥에 곁들여 먹거나 건강 밥반찬으로도 좋아요.
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STEP 9/10그 사이에 초간단 돼지고기 토마토 카레도 완성됐어요.
감자와 고기를 제외하고 양파랑 토마토는 뭉개진 상태인데요, 잘 섞어주면 채소에서 나오는 감칠맛이 더 잘 어우러져요.
주걱으로 으깨가면서 뭉친 돼지고기도 골고루 풀어주세요.
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STEP 10/10토마토가 들어가 더 맛있고, 야채구이를 얹어 고급스러운 풍미가 좋은 토마토 카레 야채구이 완성이에요 :)
(모든 재료들을 넉넉하게 2배합해서 밀키트로 소분해 주셔도 좋아요)
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