죽순매콤어묵볶음!
남겨두었던 죽순(염장물뺀것)과 어묵을 매단짠으로 간단하게 볶아 밑반찬을 만들어봤어요
5인분 
10분 이내 
아무나 
노하우
조리순서
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STEP 1/5어묵(조기어묵탕용) 펄펄 끓인물에 2~3분정도 담구었다가 건져서 먹기좋은크기로 잘라주세요
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STEP 2/5죽순(염장죽순 염분뺀것)을 어묵크기와 비슷하게 썰어주시고 청양고추,대파를 조금크게 쫑쫑 썰어서 준비해주세요
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STEP 3/5궁중팬에 현미유를 두르고 썰어준대파,다진마늘을 넣어 20~30초간 달달 볶아주시다가 썰어준 어묵을 넣어주세요
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STEP 4/5센불에서 잘섞어 볶아주시면서 청양고추썬것과 생강술(맛술)을 넣고 고추가루및 양념을 넣어주시고 센불에서 2~3분을 휘리릭 볶아주세요
가스불을 꺼주시고 참기름과 통깨를 뿌려주시고 섞어주시면 완성이네요
*단맛은 개인취향껏 조절하세요
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STEP 5/5죽순이랑 어묵이랑 크기를 비슷하게 썰어서 볶아주니 아이들이 구분을 못하고 잘먹네요ㅋㅋ
- 죽순은 통조림에 들어있는것으로 대체가능하세요
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