찜닭만들기 찜닭 맛있게 만드는법
오늘은 가족이 좋아하는 찜닭을 만들었어요
당면을 넣어서 푸짐하게 만들어 볼까요
5인분 
60분 이내 
초급 
노하우
조리순서
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STEP 1/10닭은 물에 씻으면서 내장은 제거해 주고
끓는 물에 데쳐주세요
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STEP 2/10대파는 길게 5~6cm 사이즈로 잘라주고
하나는 송송 썰어서 준비해 주세요
감자와 당근은 크게 썰어주세요
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STEP 3/10청양고추는 3등분 해 주며
당면은 물에 불려줍니다.
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STEP 4/10진간장 2/3컵에 맛술 반컵 황설탕 반컵
물 1컵 간생강 1/3큰술 간마늘 2큰술
송송 썬 대파 1컵 참기름 3큰술을
넣고 잘 저어줍니다.
황설탕 대신 전 스테비아를 사용했어요
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STEP 5/10큰 냄비나 웍에 닭과 양념장을 넣고
물 2컵을 넣어 준 후에 끓여주세요
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STEP 6/10홍고추를 넣어주고 강불에서
끓입니다.
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STEP 7/10당근과 감자를 넣고 끓여줍니다.
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STEP 8/10떡이랑 버섯 대파를 넣고 떡이
말랑해질 때까지 끓여주세요
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STEP 9/10당면과 청양고추를 넣고 끓여줍니다.
저는 청양고추를 미리 넣었어요
매운맛이 우려나라고~~
간을 본 다음 조금 싱거운 것 같으면
간장을 더 넣어주고
단맛이 부족하면 물엿을 조금 넣어주세요
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STEP 10/10찜닭 완성
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