된장찌개 맛있게 끓이는법 구수한 된장찌개 레시피 재료

된장찌개 맛있게 끓이는법 구수한 된장찌개 레시피 재료

된장찌개는 집밥 메뉴에서 빠질 수 없는 찌개 종류 중 하나이면서 된장찌개 맛있게 끓이는법은 채소를 듬뿍 넣어 끓인 구수한 된장찌개 레시피 소개할께요.

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STEP 1/10

감자는 껍질을 벗기고 세척하고 먹기 좋도록 5mm 정도 한 입 크기로 썰고,
애호박, 양파도 한 입 크기로 썰고,
표고버섯은 갓과 기둥을 분리하여
갓은 한 입 크기로 썰어주었고 기둥은 지저분한 부분을 손질하고 쪽쪽 찢어서 준비하면 되세요.
동전육수 1개를 준비하거나
다시마멸치 육수를 준비하면 되세요.
STEP 2/10

다진마늘 1큰술을 준비하고, 대파는 송송 썰어서 준비했고,
두부는 한 입 크기로 도톰하게 썰고,
느타리버섯은 먹기 좋도록 하나씩 분리하여 준비했어요.
큰술: 밥 숟가락 기준
STEP 3/10

냄비에 쌀뜨물 400ml를 넣고
시판 된장 1큰술, 쌈장 1큰술을 넣고
덩어리가 없도록 풀어 준 다음에 가스불 센불에 올려주세요.
(쌀뜨물이 없다면 멸치다시마 육수나 물을 넣어도 상관없어요)
큰술: 밥 숟가락 기준
STEP 4/10

동전육수 1개를 넣어주세요.
STEP 5/10

육수가 끓어오르면 된장찌개 재료
감자, 애호박, 양파, 표고버섯, 느타리버섯을 모두 넣고
뒤적여 준 다음에
STEP 6/10

국물이 끓어오르면
가스불 중약불로 줄인 다음에 3분간 끓여주세요.
STEP 7/10

시간이 경과 후
두부를 넣고 뒤적여주세요.
STEP 8/10

대파와 다진마늘을 넣고 뒤적여주다가
STEP 9/10

한소끔 끓어오르면 가스불을 끄고 마무리를 하면
구수한 된장찌개 맛있게 끓이는법 레시피 완성이에요.
STEP 10/10

한 김 식은 다음에 맛을 보고
부족한 간은 입맛에 맞게 맞춰주세요.

: ◇조금 칼칼하게 드시고 싶다면 대파, 마늘을 넣을 때 함께 넣어 끓여주세요.

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