표고버섯볶음 만드는법, 고추장으로 매콤한 반찬 레시피
표고버섯볶음 고추장 넣어보세요 매콤 감칠맛이 이거 밥도둑이에요
2인분 
15분 이내 
아무나 
노하우
조리순서
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STEP 1/7재료 준비
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STEP 2/7대파는 송송 버섯은 밑동 끝만 정리하고 0.5cm 두께로 모양 살려 썰어주세요.키친타월로 가볍게 닦아도 되지만 저는 먼지가 조금 걱정돼서 아주 살짝만 헹궈 사용해요.
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STEP 3/7간장 0.5T, 올리고당 1T, 다진 마늘 0.5T, 고추장 0.5T, 물 2T를 넣고 고루 섞어주세요.
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STEP 4/7팬에 식용유 2T를 두르고 대파를 먼저 볶아 파 기름을 냅니다.
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STEP 5/7향이 올라오면 표고버섯을 넣고 숨이 죽을 때까지 먼저 볶아주세요.
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STEP 6/7고추장 양념장을 모두 넣고 타지 않게 빠르게 볶아주세요.오래 볶을 필요 없이 양념이 고루 어우러질 정도면 충분해요.
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STEP 7/7불을 끄고 들기름 0.5T, 통깨 약간을 넣어 한 번 더 섞어주면 완성이에요.
- ✔ 버섯은 너무 얇으면 식감이 덜해요
✔ 고추장은 튀지 않게
✔ 들기름은 불 끄고 넣어 향 살리기
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