미나리된장찌개 만드는법 | 봄 제철로 끓이는 간단된장찌개 한 그릇

미나리된장찌개 만드는법 | 봄 제철로 끓이는 간단된장찌개 한 그릇

요즘 미나리 가격 보셨어요?

이럴 때 안 먹으면 손해예요.

요즘 장 보러 가면 미나리 가격이 참 착하죠.

그래서 저도 자꾸 사게 되더라고요.

된장찌개에 넣어도 맛있고,

생으로 무쳐 먹어도 향긋하고요.

이렇게 한 가지 재료로

두세 가지 요리를 해먹을 수 있으면

그게 바로 집밥의 힘이죠.

오늘은 그 미나리로

부담 없이 끓일 수 있는

미나리된장찌개 만들어볼게요.

4인분

60분 이내

초급

춤추는루나

[더보기] 루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.

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조리순서

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STEP 1/5

냄비에 물 500ml 그리고
동전 육수 한 알을 넣고 중불로 끓이기
STEP 2/5

육수가 만들어지는 동안 미나리는 4~5cm 정도로 잘라주세요.
두부는 한 입 크기로
애호박은 은행잎 모양
양파도 원하는 크기로 잘라요.
대파는 송송
STEP 3/5

육수가 끓으면 된장을 넣고 풀어주기
양파 + 애호박 넣고
다진 마늘, 고춧가루 0.5T
STEP 4/5

다시 끓어오르면 두부를 넣어주세요.
중불에서 5분간 끓이기
국간장으로 간을 맞추고
STEP 5/5

마지막에 미나리 넣고 1분만 끓이기

: 미나리는 반드시 마지막에 넣기

고추장과 고춧가루는 살짝만

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