매콤한 닭볶음탕 만들기 닭볶음탕 양념 레시피
구수한 닭고기살과 포슬포슬 잘 익은 감자에 매콤한 양념이 더해지니 입맛을 확 돋게 하는
푸짐한 요리 완성!
온 가족 둘러앉아 먹다 보면 푸짐했던 냄비가 어느새 바닥을 드러내게 되는 닭볶음탕 레시피입니다.
닭고기와 감자 건져 먹다 밥 위에 국물 끼얹어서 비벼 먹는 맛은 또하나의 별미가 되어주죠.
닭 한마리로 오늘도 자알 먹었다! 푸짐하게 한끼 제대로 즐길 수 있는 메뉴로 만들어 보세요 :)
4인분 
60분 이내 
아무나 
노하우
조리순서
-
STEP 1/8닭은 끓는 물에 월계수잎 2장과 함께 3분 데친 뒤 흐르는 물에 헹구고 불필요한 지방과 껍질을 제거해 주세요.
-
STEP 2/8
-
STEP 3/8소스볼에 양념 재료를 넣고 섞어 양념장을 만들어 주세요.
-
STEP 4/8중약불로 달군 냄비에 식용유를 두른 뒤 데친 닭을 넣어 지지듯 볶다 양념장을 넣고
양념이 타지 않도록 고루 뒤적이며 볶아 주세요.
-
STEP 5/8닭에 양념이 배기 시작하면 물 700ml를 붓고 뚜껑을 덮은 뒤 중불로 10분간 끓여 줍니다.
-
STEP 6/810분 뒤 감자와 당근을 넣고 10분 더 끓여 감자를 익혀 주세요.
-
STEP 7/8감자가 익으면 양파를 넣고 5분 더 끓인 뒤 부족한 간과 단맛을 맞추고
국물을 자작하게 졸이며 끓여 주세요.
-
STEP 8/8국물이 바닥에 자작하게 남으면 대파를 넣고 국물을 끼얹어가며 끓여 닭볶음탕을 완성합니다.
- ✔️데친 닭과 양념을 볶은 뒤 끓이면 맛이 더 깊고 진해져요.
✔️감자를 넣은 뒤 자주 뒤적이면 부서질 수 있으니 국물을 끼얹으며 졸여 주세요.
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,