소불고기 황금레시피 간장 소불고기 양념 레시피
얇은 샤브샤브용 소고기로 만들어 어린아이들도 부드럽게 먹기 좋은 소불고기 황금레시피를 소개 드립니다.
배나 양파를 갈아 넣으면 은은한 감칠맛이 감돌면서 깔끔한 맛의 소불고기를 완성할 수 있어요.든든하고 맛있는 집밥 메뉴, 부드럽고 촉촉한 소불고기 한접시로 완성해 보세요 :)
2인분 
20분 이내 
아무나 
노하우
조리순서
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STEP 1/5
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STEP 2/5배 1/2개와 양파 1/2개를 믹서기에 갈기 쉬운 크기로 자른 뒤 소량의 물을 넣고 부드럽게 갈아 줍니다.
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STEP 3/5소고기에 갈은 배와 양파를 부은 뒤 남은 양념 재료인 다진마늘 1스푼 , 생강즙 1스푼 , 설탕 1스푼 , 올리고당 2스푼 , 간장 5스푼 , 맛술 1스푼 , 후추를 넣고 조물조물 주물러 양념에 재워 주세요.
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STEP 4/5중불로 달군 팬에 양념에 재운 소불고기를 넣어 볶다 고기의 겉면이 익어 색이 변하기 시작하면 대파를 제외한 채소를 모두 넣어 볶아 줍니다.
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STEP 5/5소고기의 모든 면이 익고 채소의 숨이 어느 정도 죽으면 부족한 단맛을 맞추고 대파와 통깨를 넣고 한번 더 볶아 완성합니다.
- ✔️배 대신 갈아 만든 음료를 넣어도 돼요
✔️양념에 재워 냉장고에 30분 이상 숙성하면 양념이 배어 더 맛있어요
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