3인분
15분 이내
초급
조리순서
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STEP 1/10오징어는 깨끗이 씻은 후 껍질 없는 안쪽에
직선으로 칼집을 내 주었어요~사선으로 교차해 넣어도 좋은데 직선으로 한번만 내 봤어요~
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STEP 2/10오징어 껍질은 벗길 필요 없고 먹기 좋게 썰어 주세요~
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STEP 3/10물이 끓으면 썰어 둔 오징어를 넣고 살짝만 데쳐 주세요~오징어 오래 삶으면 질겨져요!
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STEP 4/10데쳐 낸 오징어는 건져 체에 받쳐 물기를 빼 주세요~
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STEP 5/10봄동은 오징어와 비슷한 크기로 썰어 주세요~
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STEP 6/10적힌 분량의 양념을 넣고 잘 섞어 무침 양념장을 만들어 주세요~재료양과 취향에 따라 양념 분량은 가감해 넣어 주세요~
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STEP 7/10오징어와 봄동을 그릇에 담아 주세요~
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STEP 8/10겉절이 양념장을 넣어 주세요~
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STEP 9/10봄동이 숨이 죽지 않도록 살포시 버무려 주세요~너무 힘 줘 빠락 빠락 무치면 풋내가 날 수 있어요!
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STEP 10/10오징어 봄동 겉절이 완성!맵게 드시고 싶으면 고춧가루 추가해도 됩니다
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