입맛 살리기 2탄, 봄동 겉절이
겨울하면 떠오르는 여러 작물 중에서도 입맛 살리기 좋은 봄동을 가져와 봤어요~ 달고 사각한 식감과 풍부한 아미노산으로 씹을 수록 고소한 봄동! 새콤하고 감칠맛 나게 무쳐볼게요.
2인분 
15분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/3분량의 재료를 준비해두고, 양념은 미리 섞어 두세요.
모든 계량은 식당에서 흔히 보는 숟가락 사이즈로 하였습니다. 비율만 맞춰준다면 꼭 숟가락으로 하지 않으셔도 되어요.
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STEP 2/3봄동의 심지와 가까울 수록 흙이 많으니 한 잎씩 꼼꼼하게 흐르는 물에 세척해 주고 큰 잎은 먹기 좋게 잘라 주세요.굳이 칼이나 가위를 쓰지 않고 손으로 툭툭 찢듯이 비틀면 쉬워요.
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STEP 3/3미리 섞어둔 양념을 준비한 봄동과 함께 볼에 넣고 살살 버무려 주세요. 너무 세게 버무리면 물이 많아져요.살짝 익은 겉절이가 좋다면 세게 버무려도 괜찮아요.
- 첨가되는 양파 대신 부추로 해도 맛이 좋아요.
- AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
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이 레시피로 만든 봄동겉절이는 간단하면서도 매우 맛있다고 합니다. 대부분의 리뷰에서 긍정적인 반응을 보였고, 오이, 레몬 슬라이스 등 여러 추가 재료로 맛을 변주해보는 사람들도 많았습니다. 처음 해본 사람도 쉽게 성공할 수 있으며, 어떤 가족들은 이 요리를 계기로 집에서 만든 반찬에 대한 향수를 느끼기도 했습니다.
4.90
리뷰별점
포토 후기(14)
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포츈쿠키리뷰별점이 레시피로 무침해먹으려고 봄동을 삽니다. 처음 해보고 좀 뻑뻑한 감이 있어, 그 뒤로는 사과쥬스를 물기 돌만큼 조금 더 넣고 있어요. 간단하고 맛있는 레시피 공유 고맙습니다!4일 전 -
아스포리뷰별점양파는 안 넣었고, 멸치액젓 없어서 참치액 넣었어요. 너무 맛있어용. 두번 해봤는데, 매실액 넣고 식초 안 넣는 다른 레시피보다 이게 더 맛있었네요!!4일 전 -
똥손리뷰별점사진찍는걸 까먹었어요...정신없이 먹는바람에... 온가족이 정말맛있게 먹었답니다^^ 신랑이 너무맛있게먹어줘서 기분이 좋앗답니다ㅎㅎ 잘 먹었습니다~~~2025.03.07 07:30 -
Vicky K리뷰별점너무 맛있었습니다. 이레시피 자주 이용할 듯.2025.02.19 07:18
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