봄동겉절이 만드는법 - 밥비벼 먹어도 꿀맛
요즘 어딜가나 쉽게 만날수 있는 반찬재료봄동
이에요~
봄에는 역시 봄나물이나 푸르른 야채들이 입맛을
돋우죠~~
봄동겉절이도 자주 먹는 반찬인데요,요거 은근
히 밥도둑 이랍니다
2인분 
30분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/5감칠맛나고 고소하게 무쳐내면 밥반찬으로도 좋 고,
고기먹을때 같이 곁들여도 굳~~궁합이 좋답니
다!
따뜻한 밥 한공기 넣고 봄동겉절이랑 슥슥 비벼
먹으면 꿀맛이라는~
그럼 봄동겉절이 만드는법 볼께요
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STEP 2/5봄동이 땅에 납작하게 붙어서 이렇게 펼쳐 있어 요
우선 봄동 잎을 하나씩 떼어낸후, 깨끗이 씻어 줍
니다~
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STEP 3/5잎이 큰것은 반으로 먹기좋게 갈라주세요 이번에
산것만 그런건지,
요즘 봄동이 그런건지는 몰라도 봄동 잎이 크지
않고 딱 적당 하더라구요
저번에는 겉에 큰잎은 떼서 된장국 끓여 먹었는 데 이건 전부 겉절이로 무쳤네요~
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STEP 4/5이제 봄동겉절이 양념을 만들어주세요~
고추가루3, 까나리액젓1, 간장1, 식초1, 설탕1 올리고당1, 마늘1, 깨1, 참기름1, 소금1/2
양념 만드는법은 간단해요~
겉절이기 때문에 짜지않게 간을 하면되구요
간장과 소금으로 기본간을 하고 액젓으로 감칠맛
을 내주는게 깊고 맛있어요
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STEP 5/5액젓을 그닥 즐기지 않더라도 소량은 넣으시는게
좋아요~.
먹깨비신랑도 액젓을 싫어 하지만 봄도겉절이 만 들어 놓으면 모르고 맛있게 먹는답니다~
봄동무칠땐 양념을 조금씩! 살살 버무려 주세요
바로바로 무쳐 먹어야 맛있겠죠?~
양념은 조금 넣어서 무쳐보고 맛본후 더 넣으세
요
- 봄동겉절이 만드는법 양념으로 부추나 오이 상추 넣고 무쳐 먹어도 되니,
이래저래 활용하면 좋을꺼에요~
입맛따라 새콤 달콤함은 식초나 설탕 조금만 추 가 하면 되구요~
봄에는 향긋하고 신선한 나물들 많이 먹고 건강
챙기기 좋은계절~~~
- AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
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이 레시피는 간단하면서도 새콤달콤한 맛이 일품이라 많은 사람들에게 높은 평가를 받고 있습니다. 멸치액젓이나 매실액 대체의 가능성이 높고, 초보자도 쉽게 성공할 수 있다는 부분이 이 레시피의 큰 장점입니다. 가족들이 함께 즐기기 좋으며, 기본 레시피에서 약간의 변형으로도 충분히 맛있게 만들 수 있습니다. 일부는 레시피의 오타가 헷갈린다고 하여 주의가 필요합니다.
4.87
리뷰별점
포토 후기(21)
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없음77리뷰별점요즘 봄동 비빔밥이 유행한다고 해서 만들었는데 정말 맛있어요!10일 전 -
요미미리뷰별점봄동무침 한 번 실패하고 봄동 맛이 없나 헷갈렸는데 이 레시피로 무치니까 진짜 맛있었어요 따봉 또 해먹을거예요2026.02.22 18:19 -
룩셈부르크리뷰별점새콤달콤하니 너무 맛있어요!! 강추!! 리뷰 많은 다른 레시피보다 훨씬 맛있어서 이걸로 정착!!2026.02.10 22:39 -
웃음쟁이리뷰별점맛있게 잘먹었습니다. 식초대신 매실액만 넣었는데 아주 맛있었어요.^^2026.01.31 21:01
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