닭다리 찜닭 만드는 법 간장 찜닭 레시피 당면 닭다리 찜닭 만들기
닭다리살만 넣고 더욱 쫄깃하고 맛있는
간장 찜닭을 만들어서 저녁밥상에 메인메뉴로
푸짐하게 즐겼던 닭다리살 찜닭!
채소와 단백질을 같이 즐길 수 있고
집밥으로도 어울리고 손님 초대상에 올려도
근사한 닭다리 간장 찜닭을 만들어 볼게요 :)
5인분 
30분 이내 
아무나 
- 닭다리 8개 , 당면사리 200g , 감자 2개 , 양파 1/2개 , 당근 1/2개 , 대파 , 물 500ml , 진간장 2T , 대게어간장 1T , 설탕 1t , 굴소스 1t , 다진마늘 1.5T , 꿀 1T , 참기름 1t , 통깨 1t
조리순서
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STEP 1/8찜닭에 들어갈 당면을 물에 넣고
20분간 불려줍니다.
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STEP 2/8손질된 닭다리살을 볼에 담고
우유를 넣어서 잡내를 잡아주세요
15분 정도 담가둡니다.
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STEP 3/8닭다리 찜닭에 들어갈 야채를 손질해요
당근, 양파, 감자, 대파를
적당한 크기로 썰어줍니다.
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STEP 4/8끓는 물에 우유에 담가둔 닭다리를 넣어서
한번 데쳐내어서 첨가물을 제거해요
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STEP 5/8데친 닭다리살을 궁중팬에 넣고
물을 500ml 넣어준 다음 설탕을 1t 넣고
강불로 끓여줍니다.
끓어오르면서 생기는 거품은 깔끔한 맛을 위해
걷어내주세요
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STEP 6/8단단한 감자와 당근을 넣고
다진 마늘을 1.5T 넣고 중불로 줄여서
뚜껑을 덮고 5분간 익혀줍니다.
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STEP 7/8진간장 2T, 대게어간장 1T, 굴 소스 1t
꿀 1T를 양념소스로 넣고 양파와 대파도
모두 넣고 계속 끓여주세요
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STEP 8/8마지막으로 불려둔 당면을 넣고
당면이 익을 때까지 3분간 끓여준 다음
참기름과 통깨로 마무리해 주면
닭다리 찜닭이 완성입니다^^
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