아삭 달콤, 중독성 강한 연근조림 레시피 반찬 강력 추천~
윤기나고 아삭한 식감에 달콤한 간장 양념이 어우러진 연근조림을 만들어봤어요
만드는 과정은 그리 어렵지 않으니 꼭 만들어보세요
5인분 
60분 이내 
아무나 
- 재료계량법안내
-
동영상 레시피
조리순서
-
STEP 1/8연근을 깨끗하게 씻어 껍질을 감자칼로 벗깁니다
-
STEP 2/8껍질 벗긴 연근(570g)을 약 0.5cm 폭으로 썰어줍니다
-
STEP 3/8끓는 물에 소금(1큰술)과 식초(1-2큰술)을 넣고 소금이 녹을 때까지 숟가락으로 저어줍니다
-
STEP 4/8끓는 물에 연근을 넣고 약 1-2분 정도 데친 다음 찬물에 헹궈줍니다
-
STEP 5/8냄비에 흑설탕(3-4큰술), 진간장(5-7큰술), 식용유(1-2큰술), 물(180-250ml), 올리고당(3-4큰술), 미림(2큰술)을 넣어줍니다
-
STEP 6/8센 불에 약 3분 정도 끓인 다음 약불로 줄여 연근이 익을 때까지 삶아줍니다
-
STEP 7/8뚜껑을 열고 중약불에 숟가락이나 주걱으로 저어가며 졸이다가 올리고당(1-2큰술) 넣고 약 1분 정도 더 졸입니다
-
STEP 8/8불을 끄고 참기름(1큰술)과 깨(1/2-1큰술)을 넣고 가볍게 섞어줍니다
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,