연근 조림【아이반찬】
아이반찬으론 생각지도 않고 있다 어린이집 선생님이 너무 잘먹는다며 말씀해줘서 그때부터 만들어주고 있어요. 저희 아이가 최고 좋아하는 반찬중 하나에요.
조리용 참고영상
☞☞ https://youtu.be/81LIqxCQUMo ☜☜
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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마지막
조리순서
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STEP 1/7연근은 껍질을 벗기고 물로 헹군 후 잘라주세요
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STEP 2/7식초 3큰술 물500ml넣고 20분간 끓여주세요
★아린 맛을 없애주는 과정이에요
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STEP 3/7끓여준 연근은 물에 한번 헹구고 물250ml다시 붓고 간장 10큰술(90ml)
#레시피 수정입니다~
소중한 후기글중에 짜셨다는분이 계셔서 반영토록하겠습니다.원래의 레시피는 간장90ml를 한번에 넣고 추가하였는데 이때 간장(90ml)10큰술은 한번에 넣지 않고 나눠어 넣겠습니다. 부족하면 추가요해주세요~
**항상 그렇듯 기본 레시피에서 간은 취향껏해주세요~싱겁게 드신다는분은 한번에 넣지 말아주세요~~~**
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STEP 4/7물엿3큰술(30ml)+ 물엿 1큰술은 마지막쯤에 추가할게요(생략하셔도 되요..전 추가했습니다.)
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STEP 5/7설탕 5큰술을 넣고 센불로 끓여주세요
★이때 간장 물엿 설탕의 양은 줄여주시거나 추가해주세요~★
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STEP 6/7끓어 오르면 중간 불로 원하시는 농도까지 졸여주세요.(전 조금 걸죽하게 졸여주었고 빛깔도 좀 진하게 먹음직스러울때까지 졸였습니다.)
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STEP 7/7참기름 1큰술넣고 마무리 해주세요~깨도 살짝~
전 아이가 자꾸 씨 빼달래서 안넣었어요 ㅋㅋㅋㅋ
- 취향에 맞게 양념은 과하시면 빼셔도 되고 부족하면 추가하시면 됩니다. 전 항상 이 레시피로 준비하는데 쫀득하니 단짠단짠 너무 맛있어요
- AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 92%
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이 연근조림 레시피는 전반적으로 쉽고 훌륭한 맛을 낸다는 평이 많습니다. 특히 아이들이 잘 먹는다는 긍정적인 반응이 많으며, 물엿 대신 올리고당을 사용해도 괜찮았다는 의견도 있습니다. 다만 간장 양을 조금 조절해야 한다는 피드백이 있어 보완이 필요할 수 있습니다.
맛 만족도
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맛있어요89%
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보통이예요7%
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맛없어요4%
난이도
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쉬워요65%
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보통이예요23%
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어려워요12%
인공지능이 요약내용을 생성하여 다소 어색한 표현이 있을 수 있으며, 의미없는 내용이라고 판단되는 리뷰는 요약에서 제외 될 수 있습니다. -
4.84
리뷰별점
포토 후기(37)
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달꽃♡리뷰별점연근과 우엉은 사촌이잖아요? 같은 레시피로 우엉조림 했어요 아이가 우엉 안먹었는데 요 레시피로 만든건 잘 먹어서 두번째 만들어 먹네요 첫번째는 사진 찍을 생각을 못했는데 오늘은 감사해서 사진도 찍었어요ㅎㅎ2025.03.10 16:12 -
양은정리뷰별점연근조림 따라 해 봤어요 식구중에서 제가 제일 잘 먹고 있어요 양념도 간단하고 따라하기 쉬워 다음에도 해 먹으려고요2025.03.06 21:29 -
튼튼이리뷰별점짠걸 별로라 이 레시피로 만들었어요. 처치곤란했는데 덕분에 밑반찬 뚝딱 만들었어요. 올리고당 대신 알룰로스로해서 찐득함이 덜하지만 어렵지않은 조리법이라 초보에게 딱이에요.2025.02.23 18:49 -
sook리뷰별점아래로 내려서 글 안읽었으면 엄청 짠 연근조림이 되어 못먹을뻔 했네요; 1큰술 15ml, 간장 10큰술이면 150ml 인데.. 작성자님의 1큰술 기준이 9ml이면 레시피를 수정해주시면 더 좋을것 같아요; 저는 1/2큰술(7.5ml) 숟가락으로.. 적힌 숫자 그대로 넣어서 만드니 딱 좋네요. 물엿이 없어서 올리고당을 넣은지라 쫀득한 맛과, 윤기가 나진 않지만 아삭 짭짤.. 간 딱 좋은것 같아요.2025.02.07 19:10
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따로 또 안데쳐도되죠?? 그리구 물엿대신 조청 넣게되면은
몇숟갈 넣어야할까요??
양이 두배라고 양념을 두배로 넣으면 짤수있어요~
그리고 식초도 두배로 넣으시지 마시고 1개 분량만 넣어주세요(아린맛만 없으주기)
설탕도 함께 넣어주는 이유는 물엿이나 올리고당으로만 하는거보다 진하게 만들기 위해서입니다~
제 색이 진한건 마지막까지 약불로 졸여서 그래요~
연근370g 간장80ml (계량스푼4T) 설탕2.5T 물엿대신조청으로 단맛 조절하고 궁물없을쯤 참기름 1T에 깨소금
사실 계량스푼 1T랑 어른스푼1T 헷강리는데 친절한 레시피덕에 진짜 황금비율 레시피고 입짧은 37갤 아이도 잘먹어서 두번째 연근조림 같은 레시피로 만들었어요.똑같이 맛있어요!♡♡♡♡♡
연근조림 어렵다 생각했는데...맛있어서 연이어 2번 만들었어요!
즐거운 하루 보내세요~
즐거운 하루 보내세요~~^^
안적어져있네요~수정토록 할게요~
바로해봐야겠어요