보양식으로 감기 이겨내자! 전복죽 레시피

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안녕하세요! 신혼 밥상 일기, 옥지입니다.

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STEP 1/6

전복 10미를 깨끗하게 손질해서 살과 내장을 분리해 주세요!
STEP 2/6

내장과 물 100ml를 넣고 곱게 갈아줍니다.
STEP 3/6

전복 살은 먹기 좋게 얇게 썰어주고, 표고버섯 3개는 다져주세요. 냉동 다진 야채 100g과 불린 쌀 2컵도 미리 준비해 주세요.
STEP 4/6

볼이 넓은 냄비에 참기름 3스푼과 내장을 넣고 끓여주세요. 내장이 끓어오르면, 물 200ml와 불린 쌀을 넣고 저어주세요. 물이 졸을 때까지 저어줍니다!
STEP 5/6

물이 졸았다면 전복 살, 표고버섯, 냉동 다진 야채를 넣고 물 800ml를 넣어줍니다. 맛소금 3티스푼과 코인 육수 2알을 넣고 강불에 5분 저어주고, 약불에 5분 저어주세요!
STEP 6/6

마지막으로 불을 끈 채 뚜껑 닫고 3분 뜸 들여주면 완성입니다!

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#전복 #전복죽

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