냉털잡채 ㅡ 차돌 미나리 느타리
등촌칼국수해먹고
남은 차돌 미나리 느타리로 해먹었어요
4인분 
15분 이내 
초급 
재료
- 재료
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맘대로
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맘대로
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맘대로
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- 양념
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- 야채볶볶시
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3번
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조리순서
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STEP 1/4팬에 기름을 두르고 중불로 대패볶볶해주세요
> 당근 > 양파 > 버섯 넣어 볶아주세요 / 소금 톡톡톡 3번 (딱딱한순)
따로 그릇에 볶은애들 빼주세요 -
STEP 2/4그리고 빈 팬에 기름살짝두르고 불린당면300g정도를 넣고 (중약불)
아까만든양념 반정도와 물 반컵을넣고 간장에 조리듯이 당면을 익혀주세요 -
STEP 3/4다익혀지면 아까볶은 채소를넣고 미나리까지 넣으신다음 남은양념을다넣고 팬위에서 비벼주세요 (약불)
너무졸아든다싶으면 물을조금넣고
그러다 싱거워지면 간장1: 물엿1 : 물 :0.5비율로 섞어서
양념을 조금씩 추가해주시면됩니다 -
STEP 4/4완서엉 불지않ㄴ는 냉털잡채~
재료는 맘대로 바꾸셔도 잡채맛나용 ~~ㅎㅎ
저는 등촌칼국수만들고 남은재료 냉털하려고 이렇게 만들었어여~~
- 냉동차돌 빠르게 해동하기위해서는 소주에 담가놓으면 잡내없이 빠르게 해동되용 ~~
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