버섯 종류 효능 비교 면역력 UP 집 반찬 표고버섯볶음 레시피
여러분, 그런 날 있잖아요.
냉장고 딱 열였는데 고기? 없어. 두부? 애매해.
야심 차게 꺼낸 한 봉지 버. 섯.
버섯은 다 비슷비슷한 줄 알았죠.
웬걸? 버섯마다 성격, 효능, 존재감이 완전히 다른 거 있죠?
버섯종류 효능 알아보고 갈게요.
✔️표고버섯 → 면역력 강화, 항암, 콜레스테롤 감소
✔️새송이버섯 → 포만감 ↑, 다이어트 도움, 혈당 안정
✔️느타리버섯 → 항산화, 피로회복, 스트레스 완화
✔️양송이버섯 → 비타민D 풍부, 뼈 건강, 뇌 기능 도움
✔️팽이버섯 → 식이섬유 많음, 장 건강, 변비 개선
그래서 제가 선택했어요.
오늘 저녁은 표고버섯볶음으로 간다!
4인분 
15분 이내 
초급 루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.
재료
- 재료
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5~6개
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또는 다진 마늘 0.5
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생략 가능
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노하우
조리순서
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STEP 1/6표고버섯은 젖은 키친타월을 이용해 먼지를 털어내주세요.
표고버섯은 기둥 제거 후 얇지 않게 썰어요.
너무 얇으면 식감이 사라져요.
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STEP 2/6홍고추와 양파는 채 썰고 대파는 어슷하게 썰어요.
마늘은 편 썰어 놓아요.
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STEP 3/6팬에 기름을 두르고 마늘을 먼저 약불로 살짝 볶아요.
중불에서 양파도 달달~ 양파가 반투명해지면 표고버섯 투하!
휙휙. 숨이 죽기 전 프라이팬 한쪽으로 몰아 놓아요.
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STEP 4/6빈 공간에 진간장 2T, 알룰로스 1T
바글바글 끓으면 표고버섯과 함께 휙휙~
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STEP 5/6양념이 표고버섯에 입혀져 수분이 촉촉하게 돌기 시작하면 대파, 홍고추 투입!
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STEP 6/61분만 볶고 불을 꺼요.
참기름과 통깨 솔솔~ 끝!
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