[자취생 집밥] 간단한 간장 양념 등갈비구이 만들기
생각보다 아주 쉽고 간단한 등갈비요리!
자취생도 만들기 쉬운 쪽갈비구이 레시피!!
2인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 주재료
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- 등갈비 초벌용
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또는 소주
- 양념소스
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조리순서
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STEP 1/101. 등갈비를 차가운 물에 한 시간쯤 핏물을 빼줍니다.
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STEP 2/102. 핏물 뺀 등갈비의 근막을 제거해 주고, 깨끗하게 씻어줍니다.
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STEP 3/103. 끓는 물에 마시다 남은 소주 200ml와 월계수 잎을 넣어 팔팔 끓여줍니다.
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STEP 4/104. 등갈비를 넣고 30분 정도 푹 삶아줍니다.
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STEP 5/105. 등갈비가 삶아지는 동안 양념장 재료를 다 넣고 양념을 만들어줍니다
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STEP 6/106. 삶은 등갈비를 미지근한 물에 다시 헹궈줍니다.
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STEP 7/107. 웍에 올리브유를 두르고 등갈비를 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다.중불
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STEP 8/108. 노릇하게 구워진 등갈비에 미리 만들어 둔 양념장을 넣고 조려줍니다. 맛있게 양념이 배어들고 있는 등갈비중불
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STEP 9/109. 약불로 줄여 양념이 골고루 베일 수 있도록 자주 뒤집어 줍니다.중불
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STEP 10/1010. 양념장의 국물이 없어지면 완성!약불
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