항산화 가득한 저속노화 샐러드
여러분들 구운 야채 좋아하시나요.
생식으로 먹는 샐러드도 맛있지만,
저는 가끔은 다양한 컬러의 항산화 가득한 채소들을 구워먹는걸 참 좋아해요^^
색이 다르면, 영양도 다른거 아시죠?
오늘은 색깔로 먹는 항산화 한 끼를 준비했어요.~
저장하고 따라해보세요.
(보라) 보라빛 가지 & 보라양파 — 안토시아닌으로 혈관 건강 UP
(초록) 초록 애호박 — 루테인으로 눈 건강 챙기기
(노랑) 노랑 파프리카 — 레몬보다 풍부한 비타민C
(빨강) 레드 파프리카 & 방울토마토 — 리코펜으로 피부 노화 방지
(갈색) 감자 & 고구마 — 천연 폴리페놀로 피로회복까지
자연의 색은 그냥 아름답기만 한 게 아니라,
몸을 이롭게 하는 가장 고운 선물이네요.
3인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 드레싱 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/7감자, 고구마를 껍질 벗겨 한입 크기로 썰어요.
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STEP 2/7소금, 후추, 올리브오일 뿌려 버무린 후 180도에서 20분 구워주세요.
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STEP 3/7호박, 가지, 양파, 파프리카를 같은 크기로 썰어요.
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STEP 4/7소금, 후추, 올리브오일을 뿌려 섞은 후 구워진 감자, 고구마 위에 얹어 10분 동안 다시 구워주세요.
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STEP 5/7방울토마토는 소금, 후추, 올리브오일 뿌려 버무려서 구워진 채소 위에 얹어 5분간 구워주세요.
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STEP 6/7볼에 드레싱 재료를 섞어 드레싱을 만들어요.
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STEP 7/7드레싱 섞어서 볼에 담은 구운 채소들 위에 뿌려 견과류도 넣어 버무린 뒤 드세요.
- 드레싱은 채소의 양에 따라 조금씩 조절해 드세요.
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