2인분
20분 이내
아무나
재료
- 재료
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350g
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60g
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250ml
노하우
조리순서
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STEP 1/7먼저 양파 1/4개, 대파 1/2대, 청양고추 2개 손질하고
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STEP 2/7냄비 중불로 예열, 식용유 1큰술 넉넉하게 두르고 우삼겹(100g) 넣고 볶을건데 고소한 우삼겹 기름을 우러내는게 포인트니까 3-5분정도 고기가 다 익은 뒤에도 충분히 볶아주세요.
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STEP 3/7이제 대파, 다진마늘 1큰술, 진간장 1큰술, 참치액 1/2큰술, 굴소스 1큰술, 후추 약간 넣고 1분 정도 추가로 달달달 볶아요. 이게 순두부찌개 다데기예요.
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STEP 4/7물 1컵(250ml) 넣어주세요.
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STEP 5/7이때 순두부찌개 맛집 맛을 내고 싶다면 소고기 다시다 1/3작은술 추가
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STEP 6/7보글보글 끓으면 손질해둔 양파, 순두부 썰어 넣고
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STEP 7/7끓어오르면 칼칼한 청양고추, 팽이버섯(50g), 달걀 넣어 완성해요.
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