집에서 쉽게 만드는 간단 잔치국수 레시피! 애호박국수 만들기
오늘은 집에서 간단하면서도 따뜻하게 즐길 수 있는 애호박국수 레시피를 소개해 드리려고 하는데요. 요즘같이 가볍고 담백한 한 끼가 생각날 때 먹기 좋은 메뉴가 바로 간단 잔치국수 레시피예요. 특별한 재료 없이도 집에 있는 재료로 금방 만들 수 있어서 바쁜 식사시간대에 만들기 좋아요.
1인분 
20분 이내 
중급 
언제 어디서나 손쉽게 만들 수 있는 꼬꼬부기의 레시피 입니다 :)
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/12냄비에 물 500ml와 육수팩 1개를 넣고 센 불에서 끓여주세요. 물이 보글보글 끓어오르면 중약불로 줄여 10분 정도 끓여줍니다.
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STEP 2/12육수가 충분히 우러났다면 육수팩을 꺼내고, 졸아든 물 양을 보충하기 위해 물 150ml를 더 넣어 주세요.
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STEP 3/12육수의 간을 맞추기 위해 다진 마늘 0.5T와 치킨스톡 2/3T를 넣어 주세요.
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STEP 4/12계란 1개를 잘 풀어서 준비해 주세요.
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STEP 5/12끓고 있는 육수에 천천히 계란을 넣어주세요. 살짝 익힌 후 젓가락으로 풀어주면 지저분하지 않게 예쁘게 익어요. 계란이 다 익으면 불을 꺼주세요.
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STEP 6/12냄비에 물을 넉넉하게 넣고 팔팔 끓여 주세요. 물을 팔팔 끓으면 소면 1인분을 넣고 삶아줍니다. 이때 거품이 올라오면 찬물 반 컵을 넣어주는 과정을 세 번 반복하면 면이 적당히 잘 익어요.
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STEP 7/12익힌 소면은 찬물에 헹궈준 후 채반에 받쳐서 물기를 빼주세요.
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STEP 8/12애호박 반개를 채 썰어서 준비해 주세요.
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STEP 9/12후라이팬에 애호박을 넣고 식용유와 소금 1t을 넣어 줍니다. 여기에 다진 마늘 0.5T를 넣은 후 달달 볶아 주세요. 애호박이 살짝 투명해질 때까지만 볶아주면 완성입니다.
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STEP 10/12그릇에 소면을 먼저 담고, 준비한 따끈한 육수를 부어주세요. 그 위에 볶은 애호박을 듬뿍 올려줍니다.
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STEP 11/12여기에 김가루를 넉넉히 뿌려 주세요. 마지막으로 후춧가루를 살짝 더해줍니다.
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STEP 12/12집에서 간단하게 만들 수 있는 간단 잔치국수 레시피 완성이에요.
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