참치 순두부찌개 끓이는법 양념 레시피
밥 한 그릇 뚝딱 먹게 되는 찌개 요리 중 몽글몽글 부드러운 순두부 떠먹는 맛이 좋은 순두부찌개 레시피입니다.
참치를 넣어 감칠맛이 좋아 얼큰하게 한 냄비 끓여 밥 위에 끼얹어 비벼 먹으면 밥 한 공기가 우습게 순삭 되는 밥도둑 메뉴에요.
2인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/5
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STEP 2/5
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STEP 3/5양파가 투명하게 익으면 다진마늘 1스푼과 고춧가루 2스푼 반을 넣고 고춧가루가 타지 않게 볶아 고추기름을 만들어 줍니다.
고추기름이 만들어지면 팬 한쪽을 비우고 간장 1스푼을 넣고 바글바글 끓여 불향을 내고 재료들을 빠르게 섞어 주세요.고춧가루가 타면 쓴맛이 날 수 있으니 중약불로 타지 않게 볶아 주어야 해요.
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STEP 4/5순두부찌개 양념이 만들어지면 물 300ml를 넣고 중강불로 끓이다 국물이 끓기 시작하면 애호박과 참치,참치액 1스푼을 넣고 중불로 3분여 끓여 주세요.
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STEP 5/5애호박이 익으면 소금과 후추를 넣어 간을 맞춘 뒤 순두부를 빙 둘러 담고 가운데 계란 1개를 넣은 뒤 계란이 반숙으로 익도록 끓여 완성합니다.
- ✔️고추기름을 만들면 깊고 진한 맛의 순두부찌개를 만들 수 있어요.
✔️고추기름을 만들고 간장을 넣어 끓여주면 불향이 더해져 풍미가 깊어져요.
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