쭈꾸미 샤브샤브 재료 준비 육수 만들기

쭈꾸미 샤브샤브 재료 준비 육수 만들기

샤브샤브 하면 뭐다? 국물! 국물이 반이에요, 여러분~ 근데 우리 집은 매운 거 좋아하는 신랑, 아들, 매운 거 못 먹는 딸... 이 조합이 항상 문제거든요.

그래서 이번에 제가 아주 똑똑하게 준비했지요~

매운 육수는 쿠팡에서 바로 주문! 요즘 진짜 편한 게, 버튼 하나만 누르면 매운 육수 팩이

집 앞으로 오는 세상이잖아요? 이거 끓이면 국물이 얼큰~하게 완성돼서 신랑과 아들이 딱 좋아해요.

안 매운 육수는 코인 육수로 준비했어요.

물에 넣으면 금방 깊은 맛이 나니까, 우리 딸도 걱정 없이 먹을 수 있죠.

이렇게 국물을 두 가지 버전으로 딱 나눠주니까,

집이 완전 샤브샤브 전문점 된 거 있죠?

4인분

30분 이내

아무나

춤추는루나

[더보기] 루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.

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샤브샤브육수

고추냉이 간장 소스

땅콩 소스

노하우

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대파 조리법
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조리순서

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STEP 1/7

주꾸미는 머릿속에 있는 내장과 입과 눈을 제거한 후 밀가루나 굵은소금을 활용해
깨끗이 씻어 물기를 빼주세요.
STEP 2/7

무와 대파 듬성듬성 잘라 동전 육수와 함께 냄비에 담아요.물 1리터 부어요.
STEP 3/7

센 불에서 팔팔 끓이고 중약 불로 줄여 무가 익을 때까지 끓여주세요.
이때 국간장 한 숟갈 넣어요.
STEP 4/7

고추냉이 간장 소스 : 육수 5T/ 진간장 2T/ 식초, 올리고당 1T/ 고추냉이 적당히
땅콩 소스 : 육수 5t/ 진간장 2T/ 식초, 올리고당, 땅콩버터 1T
STEP 5/7

주꾸미랑 제일 잘 어울리는 채소 뭔지 아세요?
바로 미나리! 아, 이거는 진짜 꼭 넣으셔야 해요.
향긋한 미나리가 주꾸미랑 만나면 입안에서 파릇파릇한 바람이 부는 것 같거든요.
그리고 숙주! 아삭아삭 씹히는 그 맛이 너무 시원해요.
단호박은요. 은근 달큰해서 육수 맛을 확 살려줘요.
모든 재료는 깨끗이 씻어서 먹기 좋게 잘라 주세요.
STEP 6/7

주꾸미는 아시죠? 오래 익히면 질겨진다는 거.
10초만 익히고 바로 건져서 드세요.
STEP 7/7

주꾸미랑 채소 다 건져 먹고 나면 끝?
진짜 하이라이트는 남은 국물로 즐기는 칼국수! 면이 국물을 쫙 빨아들이면서 그 깊은 맛이 폭발하거든요.

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