소불고기전골 만드는 법 환절기음식 불고기 전골 육수 만들기 소불고기 양념 레시피
일교차가 큰 환절기에요. 일교차가 큰 요즘 같은 날씨에는 더욱더 건강을 챙기는 음식을 먹어야죠 한우 불고깃감에 양념을 재워둔 다음 멸치 다시 육수를 넣고 자작하게 소불고기전골을 만들었어요. 야채와 버섯도 넣고 보글보글 끓여서 식탁에 올려서 가족들과 도란도란 맛있고 든든한 환절기음식으로 저녁을 먹었답니다. 감칠맛 나는 소불고기 양념 레시피와 멸치 다시 육수에 뜨끈하게 끓여 낸 소불고기전골을 만들어 볼게요:)
5인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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불린것
- 소불고기 양념 레시피
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노하우
조리순서
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STEP 1/7당면은 물에 담가서 부드럽게
불려줍니다.
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STEP 2/7불고기용 소고기에
진간장 1.5T, 맛술 1T, 다진 마늘 1T
굴 소스 1T, 양파액 1T, 후추 0.5t
생강가루 0.5t, 참기름 1t를 넣고
조물조물 양념을 해서 재워주세요
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STEP 3/7불고기 전골에 들어갈 야채를 손질합니다.
청경채는 밑동을 잘라내주고
알배추는 한 입 크기로 썰어주세요
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STEP 4/7팽이버섯도 밑동을 자른 다음 손으로 찢어주고
대파는 작게 어슷 썰어줍니다.
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STEP 5/7멸치 다시 육수 400ml에 진간장과
양파액을 1T 넣고 감칠맛을 더해주세요
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STEP 6/7전골냄비에 썰어 둔 야채를 가장자리부터
모양대로 담아주세요
버섯과 불린 당면도 같이 넣어준 다음
가운데 부분에 소 불고기를 올려줍니다.
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STEP 7/7먹음직스럽게 모양을 낸 소불고기전골에
만들어 둔 멸치육수를 넣고
강불로 보글보글 끓여주세요
불고기와 야채가 부드럽게 익으면
소불고기전골이 완성입니다^^
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