148.야채물김치(ft.감자풀로) (2025.9.23)
냉장고의 야채 , 특히 자투리 야채를 맛난 음식으로 바꾸려고 궁리하다가 물김치로! 결정했어요.
뽀글뽀글 거품이 생길 때 소면을 말아먹어도 맛있겠어요^^
4인분 
60분 이내 
아무나 자연 재료로 간단하게, 맛있게,건강하게
재료
- 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/5물 3L에 조각 다시마 6장 넣고 1시간 이상 국물 내요.
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STEP 2/5껍질 벗긴 감자는 물 약간 넣은 내열용기에 넣어 전자렌지에서 7분 돌려 식혀요.
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STEP 3/5감자에 다시마 물을 넣어 믹서에서 갈아 소금으로 간 맞추구요.
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STEP 4/5야채 손질해요.
•마늘-편썰기하고
•청양고추-채썰고
•적▪︎황파프리카-한입 크기로 자르고
•무-기둥썰기하구요
•오이-둥글게 썰어 모양내구요
•적채-채썰구요.
•양파-링모양으로 썰어 길이를 잘라요.
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STEP 5/5통에 손질한 야채들을 넣고 감자풀 국물을 넣어요. 거품이 올라올 때 냉장고에 보관해요.맛있게 먹어요^^
- 오이의 속은 쉽게 물러지니 조금만 넣어야겠어요*
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