맑은 감자국 끓이는법 계란 감자국 레시피
국 종류 중에서 간단하게 끓일 수 있는 맑은국 중에서 계란국을 끓이기가 제일 쉬운데 계란국을 조금 더 푸짐하게 드시고 싶다면 감자와 계란을 함께 넣고 끓이면 되세요.
2인분 
10분 이내 
아무나 
사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^
재료
- 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/14감자는 껍질을 벗기고 흐르는 물에 세척하고 5mm 정도 두께로 한 입 크기로 썰고 양파는 3mm 두꼐로 채 썰고 계란 1개를 준비합니다.
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STEP 2/14다진 마늘 0.7큰술, 동전 육수 2개, 대파는 송송 쏠어서 준비하면 되세요.큰술: 어른 밥 숟가락 기준
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STEP 3/14계란 1개, 소금 1~2꼬집 정도를 넣고 곱게 풀어서 계란물을 만듭니다.
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STEP 4/14냄비에 감자와 들기름 1큰술을 넣고 가스불 중불 상태에서 감자에 들기름이 입혀질 정도로 30초~1분 정도 볶아줍니다.
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STEP 5/14볶은 감자에 물 800ml와 동전 육수 2개를 넣고 가스불 센불에 올린 다음에 물이 끓어오를 때까지 기다려줍니다.
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STEP 6/14물이 끓어오르며 양파를 넣고 까나리액젓 1큰술, 참치액 0.5큰술을 넣고큰술: 어른 밥 숟가락 기준
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STEP 7/14숟가락으로 뒤적여주고 끓어오르면서 위로 올라오는 거품을 걷어내고
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STEP 8/14냄비 뚜껑을 덮고 가스불 중약불로 줄여서 4분간 맑은 감자국을 끓여줍니다.
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STEP 9/14시간이 경과 후 감자 한 개를 건져서 이쑤시개로 찔렀을 때 부드럽게 들어가는지 확인하면 되세요.
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STEP 10/14계란물을 빙~ 둘러가면서 부은 다음에 맑은 감자국 끓이는법 위해서는 계란이 뭉치도록 잠시 기다렸다가
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STEP 11/14위로 둥둥 떠오르면 숟가락으로 뒤적여주면 되세요.
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STEP 12/14대파와 다진 마늘을 넣고 뒤적여주고
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STEP 13/14한소끔 끓이고 가스불을 꺼 줍니다.
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STEP 14/14후춧가루를 톡톡톡 뿌리고 마무리를 하면 맑은 감자국 끓이는법 완성입니다.
- ▶계란물을 넣고 바로 젓지 않고 게란이 둥둥 떠 오를 때 저어주면 되세요.
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