꽃게 좀 안다는 사람들이 인정한 [꽃게탕]
꽃게 좀 안다는 사람들이 인정한 맛!
와… 국물 한 입에 소주 생각 바로나요!
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 꽃게탕 메인 재료
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숫게
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취향껏
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- 꽃게탕 국물 재료
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손바닥 사이즈 1조각
- 꽃게탕 양념장
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미원T구매
노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/6꽃게는 솔로 전체적으로 씻은 뒤 게딱지 따고 아가미와 내장 제거, 그 후 몸통을 약 2~4등분 하여 준비합니다.
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STEP 2/6냄비에 분량의 국물 재료를 넣고 한소끔 끓인 뒤 5분 후 다시마 제거 다시 5분 후 베트남 고추를 제거하여 준비합니다.•무 1/3개 •다시마 (손바닥 사이즈 1조각) •베트남고추 5개 •물 1.5L
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STEP 3/6무가 반투명하게 익으면 분량의 양념장 재료들을 넣어 국물을 먼저 만들어주세요•된장 1T •고춧가루3T •국간장 2T •맛술 3T •다진마늘 2T •생강즙 1T •다시다 1/2T •멸치액젓 1T •미원T •소금1T
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STEP 4/6게딱지 바깥 면이 아래를 향하게 냄비에 먼저 담고 손질한 꽃게를 함께 넣은 뒤 뚜껑 덮고 3분 끓여주세요.
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STEP 5/6이 후 채소들도 함께 넣고 딱 3분만 더 끓여주시면
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STEP 6/6국물 한 입에 소주 생각 바로 나는 [꽃게탕] 완성!
- 국물 만드실 때 재료 넣고 한소끔 끓인 후 5분 뒤 다시마 제거! 다시 5분 뒤 베트남 고추 제거 하고 재료들 넣어주세요~
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