달콤짭짤한 간장순살찜닭

달콤짭짤한 간장순살찜닭

닭 순살로 만든 간장순살찜닭이에요.

감자, 당근, 양파와 함께 끓여내 푸짐하고, 춘장을 넣어 감칠맛을 더했답니다.

달콤짭짤한 간장 양념 덕분에 아이들 반찬은 물론

술안주로도 좋은 메뉴에요!

4인분

60분 이내

아무나

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[더보기] 예남매를 위해 매일 열심히 맛있는 집밥을 준비하고 노력하는 엄마입니다. 정성 가득한 우리집 레시피를 함께 나누고 싶어요.

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재료

재료 계량 안내

재료

닭 순살
600g 구매

닭다리살 추천
감자
1개 구매
당근
1/2개 구매
양파
1개 구매
대파
1대 구매
불린 당면
한줌 구매
월계수잎
2장 구매

양념장

물
600ml 구매
간장
5큰술 구매
설탕
3큰술 구매
올리고당
2큰술 구매
굴소스
2큰술 구매
참치액젓
2큰술 구매
맛술
1큰술 구매
다진 마늘
1큰술 구매
춘장
1큰술 구매

필수!!!

노하우

닭고기 손질법
감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
당근 손질법
당근 보관법
양파 손질법
양파 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
당면 손질법
월계수잎 손질법
간장 조리법
설탕 조리법
올리고당 조리법
참치액 조리법
맛술 조리법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법

동영상 레시피

조리순서

전체보기

STEP 1/11

감자, 당근, 양파는 큼직하게 썰고 대파는 어슷하게 썰어주세요.
STEP 2/11

냄비에 닭고기와 물은 닭고기가 잠길정도 만큼 넣고 월계수잎 2장을 넣고 끓입니다.
STEP 3/11

닭고기를 핏기가 사라지게끔 데친 후 찬물에 헹궈주세요.
STEP 4/11

데친 닭고기를 냄비에 넣고 물 600ml를 넣어주세요.
STEP 5/11

감자, 당근을 넣어주세요.
STEP 6/11

굴소스 2큰술, 설탕 3큰술, 간장 5큰술, 올리고당 2큰술, 맛술 1큰술
넣어주세요.
STEP 7/11

참치액젓 2큰술, 다진마늘 1큰술, 춘장 1큰술 넣고
골고루 섞어주세요.
STEP 8/11

국물이 적당히 졸아들기 시작하면 양파를 넣어주세요.
STEP 9/11

대파도 넣고 끓여주세요.
STEP 10/11

마지막으로 불린 당면을 넣고
당면이 익을때까지 끓여주세요.
STEP 11/11

달콤짭짤하면서 춘장 덕분에 감칠맛이 배가된 간장순살찜닭 완성!

: 맛있게 드세요!

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