국물떡볶이 1인분 레시피, 가루 육수 활용한 1인분 떡볶이 만드는 법
떡볶이를 워낙 좋아하는 아이라 저는 자주 1인분씩 만들어주는
간단하면서도 실패 없는 국물떡볶이 레시피 알려드릴게요.
1인분 
20분 이내 
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조리순서
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STEP 1/5냄비에 물 400ml와 가루 육수 1포를 넣고 끓여주세요.
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STEP 2/5끓기 시작하면 떡을 넣고 2~3분간 삶아 말랑하게 해주세요.
이때 설탕 1 큰술을 먼저 넣어주면 단맛이 떡에 스며들어요.
떡을 오래 끓이면 전분이 나와 국물이 진~하게 돼요.
떡이 얇은 경우엔 퍼지지 않도록 말랑해지면 건져두세요.
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STEP 3/5고추장 1 큰술, 고춧가루 0.5~1 큰술 (맵기 취향대로)
간장 0.2~0.5 큰술, 올리고당 또는 물엿 0.5 큰술, 다진 마늘 1 작은술
고추장 염도에 따라 간장 양을 조절해 주세요.
양념장을 넣고 잘 풀어주세요.
어묵을 넣고 중불에서 5분간 끓여주세요.
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STEP 4/5마지막에 대파를 넣고 1~2분간 더 끓이면
매콤 달달한 국물떡볶이 완성!
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STEP 5/5떡이 도톰해서 오래 끓여도 퍼지지 않고, 말랑말랑 쫀득한 식감이 살아있어요.
매콤 달콤한 국물과 함께 먹으면 딱 맛있는 국물떡볶이랍니다.
그릇에 담아낸 뒤 후추 톡톡 뿌려주면 풍미가 더해지고,
토핑으로 삶은 달걀 한 개를 올리면 정말 잘 어울려요.
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