Name: 리얼 감자수제비 레시피 감자듬뿍 수제비 끓이는법 들깨수제비 만들기
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 감자 80g (1개); 당근 100g; 애호박 130g; 대파 90g; 물 1.5L; 코인육수 4개; 양파 100g; 액젓 1.5큰술; 계란 1개; 들깨가루 3큰술; 감자 330g (3개); 밀가루 220g; 소금 6꼬집

리얼 감자수제비 레시피 감자듬뿍 수제비 끓이는법 들깨수제비 만들기

감자수제비 끓여봤는데요

밀가루 반죽으로만 해도되지만 감자갈아서 밀가루랑 약간 섞은 후 감자맛 진하게 해서 끓여봤어요

3인분

30분 이내

초급

요리백과사전

재료

재료소개

감자
80g 구매

1개
당근
100g 구매
애호박
130g 구매
대파
90g 구매
물
1.5L 구매
코인육수
4개 구매
양파
100g 구매
액젓
1.5큰술 구매
계란
1개 구매
들깨가루
3큰술 구매

수제비재료

감자
330g 구매

3개
밀가루
220g 구매
소금
6꼬집 구매

노하우

감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
당근 손질법
당근 보관법
애호박 손질법
애호박 조리법
애호박 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
만개한알 조리법
양파 손질법
양파 보관법
액젓 조리법
계란 조리법
밀가루 조리법
소금 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/12

당근은 반달 모양으로 썰어서 준비해주세요
STEP 2/12

애호박 양파는 채썰어서 준비해주세요
STEP 3/12

감자 1개분량만 요렇게 썰어서 준비해주세요
수제비 재료는 갈아줄꺼라 따로 껍질먼 벗겨주시면 됩니다
STEP 4/12

남은 감자는 전부 강판에 갈아서 준비해주세요
STEP 5/12

대파는 어슷썰어서준비해주세요
STEP 6/12

감장 강판에 갈아 주신거에 밀가루와 소금넣어주시고 반죽해주시고 냉장고에 30분정도 넣어주세요
STEP 7/12

물에 코인육수 넣고 끓여주세요
STEP 8/12

육수가 잘울어 났으면 양파,당근,감자 넣고 먼저 끓여주세요
STEP 9/12

끓기시작하면 불 중불로 줄여주시고 수제비를 얇게 뜯어서 넣어주세요
STEP 10/12

수제비가 위로 뜨기시작하면 애호박,대파,액젓 넣고 끓여주세요
STEP 11/12

마지막으로 계란하나 풀어서 위에 둘러서 익혀주세요
*계란 익을때까지는 젓지 말아주세요
STEP 12/12

계란 익었으면 마지막으로 들깨가루 넣어주시고 마무리해주시면됩니다
*간이 부족하거나 들깨 맛이 부족하면 조금더 넣어주셔도 됩니다